גיוזה ביתית במילוי סלמון

גיוזה סלמון ופטריות מושלמת מעלי בצק גיוזה להכנה ביתית בסיר אידוי, 92 קלוריות למנה, 206 קלוריות ל-100 גרם

לימור עוזרי לימור עוזרי, בלוגרית אוכל, 28.08.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

גיוזה בסיר אידוי זה פשוט מושלם

21 מנות/יחידות, 45 גרם למנה\יחידה (20-22 גיוזות (תלוי בכמות המלית בכל גיוזה))

1 מניחים במרכז עלה הגיוזה מעט מהתערובת (מערבבים היטב לפני את כל מרכיבי המילוי - תנסו כמה שיותר על מנת שיהיה עסיסי). מרטיבים במים את השוליים של העלה (לצורך הסגירה), מקפלים את העלה מהצדדים ו"מדביקים" את האמצע. יוצרים קיפולים מכל צד לסגירה של הגיוזה.
2 מניחים את הגיוזה בסיר אידוי עם נייר אפייה מחורר, סוגרים את המכסה ומאדים כ- 15-20 דקות עד שהגיוזות שלנו רכות ומהממות.
3 מתקבלת גיוזה ביתית במילוי סלמון שפשוט חובה לנסות! מומלץ להגשה עם מתבל שמן צ`ילי, שמן ירוק או מתבל פשוט של צ`ילי מתוק וחריף.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות לימור עוזרי

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	92	206
חלבונים (גרם)	7.06	15.85
פחמימות (גרם)	4	9
מתוכן סוכרים (גרם)	0.29	0.65
שומנים (גרם)	5.18	11.62
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.01	2.26
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.07
כולסטרול (מ"ג)	23.77	53.34
נתרן (מ"ג)	100.45	225.36
סיבים תזונתיים (גרם)	0.21	0.48

מים (גרם)	25.96	58.24
ויטמין A (מק"ג)	5.2	11.66
ויטמין B (מ"ג)	3.47	7.79
ויטמין B1 (מ"ג)	0.1	0.23
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	2.56	5.73
ויטמין B5 (מ"ג)	0.55	1.23
ויטמין B6 (מ"ג)	0.19	0.44
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	13.24	29.71
ויטמין B12 (מק"ג)	0.8	1.79
ויטמין C (מ"ג)	3.04	6.81
ויטמין D (מק"ג)	0.03	0.06
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין K (מק"ג)	5.11	11.47
סידן (מ"ג)	7.25	16.27
ברזל (מ"ג)	0.23	0.52
מגנזיום (מ"ג)	10.36	23.25
זרחן (מ"ג)	78.16	175.35
אבץ (מ"ג)	0.18	0.41
אשלגן (מ"ג)	137.29	308.03
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.91	4.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.1
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.37	0.84
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.76	3.94
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.93	2.09