פילה אמנון בתנור ברוטב מרוקאי

פילה אמנון מרוקאי בתנור בהגשה כמו "סוכרייה" עם רוטב מרוקאי פיקנטי וטעים במיוחד, 407 קלוריות למנה, 127 קלוריות ל-100 גרם

רמית עדיקה רמית עדיקה, חובבת בישול ביתי וקליל, 29.05.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

דג קל להכנה לצהריים

6 מנות/יחידות, 319 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מערבבים בקערה את השמן עם כל התבלינים.
2 מניחים את הדגים בתבנית האפייה ומברישים בשמן המתובל (אני הגשתי את הדגים כמו "סוכריות" עם נייר האפייה - מוזמנים לראות איך עשיתי בדיוק בסרטון באינסטגרם).
3 מסדרים מעל הדגים את הלימון הפרוס בתוספת כל שאר המרכיבים (את הכוסברה בסוף).
4 מטפטפים מעל הדגים והירקות עוד מעט מהשמן המתובל (בערך כף שמן לכל דג), מכסים עם נייר אפייה ומעליו נייר כסף, ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כרבע שעה.
5 מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות עוד כ- 10-15 דקות (תלוי בסוג התנור). מומלץ בהגשה לסחוט עוד לימון מעל ולהוסיף מלח לפי הטעם. מתקבל פילה אמנון ברוטב מרוקאי פיקנטי בתנור שאתם חייבים לנסות!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	407	127
חלבונים (גרם)	39.36	12.33
פחמימות (גרם)	14	4
מתוכן סוכרים (גרם)	4.88	1.53
שומנים (גרם)	22.79	7.14
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.8	0.88
כולסטרול (מ"ג)	79.8	25
נתרן (מ"ג)	674.78	211.42
סיבים תזונתיים (גרם)	3.05	0.96

מים (גרם)	239.33	74.99
ליקופן (מ"ג)	1.16	0.36
ויטמין A (מק"ג)	184.66	57.86
ויטמין B (מ"ג)	10.08	3.16
ויטמין B1 (מ"ג)	0.24	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.2	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	7.74	2.42
ויטמין B5 (מ"ג)	1.24	0.39
ויטמין B6 (מ"ג)	0.62	0.19
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	39.09	12.25
ויטמין B12 (מק"ג)	2.6	0.82
ויטמין C (מ"ג)	138.96	43.54
ויטמין E (מ"ג)	3.07	0.96
ויטמין K (מק"ג)	57.57	18.04
סידן (מ"ג)	78.14	24.48
ברזל (מ"ג)	2.67	0.84
מגנזיום (מ"ג)	73.15	22.92
זרחן (מ"ג)	348.49	109.19
אבץ (מ"ג)	1.06	0.33
אשלגן (מ"ג)	956.59	299.72
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.11	0.35
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.09	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.65	0.2
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.49	0.47
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.22	0.38