דמפלינגס דפי אורז

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מקפיצים את כל מרכיבי המילוי עד לריכוך ומצננים בצד.
• 2 משרים דף אורז אחד בקערת מים פושרים למשך כ- 10 שניות, מניחים אותו על משטח עבודה/קרש חיתוך ומחכים כ- 10 שניות שיתרכך.
• 3 מניחים מעל דף האורז כף גדושה מהמילוי ומגלגלים כמו סיגר (ראו דוגמא בסרטון באינסטגרם).
• 4 מרטיבים דף אורז נוסף למשך כ- 10 שניות, מניחים אותו על המשטח, מניחים מעליו את הכיסון שהכנו ושוב מגלגלים בצורת סיגר. (2 דפי אורז לכל כיסון, כך מכינים את כל הדמפלינגס).
• 5 במחבת חמה משפריצים מעט שמן ומטגנים את הדמפלינגס כ- 2-3 דקות מכל צד עד להשחמה.
• 6 מערבבים היטב את כל מרכיבי המטבל, טובלים בו את הדמפלינגס ומתענגים!
• 7 בתיאבון

התבלינים והרטבים לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות שנהב בנימין