גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 58 מתכונים, שם באנגלית: Recipes With Ricotta.
פאי אוכמניות מושלם במילוי קרם פטיסייר בשילוב ריבת אוכמניות ובקישוט אוכמניות טריות מעל - מנת קינוח טעימה ומיוחדת לאחר הארוחה
פסטה בעבודת יד ביתית ברוטב לימוני עם גבינת ריקוטה, בזיליקום ואפונת גינה ירוקה
ארנצ'ינו מפנקים במיוחד ומטוגנים בשמן עמוק במילוי תרד, גבינת ריקוטה וגבינת פרמזן שיוצרים שילוב מושלם של טעמים
עוגת גבינה מבסיס פתיבר, מלית תערובת גבינות נהדרת עם חוויאג' קפה וציפוי שמנת חמוצה עם צנוברים
ניוקי טעים ומפנק מגבינת ריקוטה, גבינת פרמזן ומוסקט - מנה עיקרית מפנקת שמומלץ להגיש עם רוטב פסטו
עוגה בחושה כשרה לפסח עם גבינת ריקוטה, שקדים וקוקוס - הכי מתאימה לאירוח של כוס קפה בחול המועד פסח
יש משהו מאוד מרגיע בעוגיות - צנצנת עוגיות גדולה מונחת על שולחן כאילו מחכה שמישהו יגנוב מתוכה עוגיה או שתיים. הפירורים האלה שנשארים על השולחן כאילו מרמזים על העבר ומפתים לעתיד... למתכון הזה לקח לי...
אחד הטארטים האהובים בזכות זיכרון קסום מביקור שלי אצל החצי השני שלי כשעוד היה סטודנט באיטליה: ישבנו במטבח עם החלון הגדול בטוסקנה, אוויר קריר נשב פנימה ואני התענגתי על השילוב האולטימטיבי של לחם...
שכבות עדינות וקלילות של בצק פילו מרוח בשמן עגבניות מיובשות ובתוכו שכבה מפנקת של גבינות רכות ונעימות שמשתלבות נהדר עם הפיצוח של בצק הפילו
שבלול מבצק עלים במילוי גבינה בולגרית וגבינת ריקוטה בתיבול אורגנו ובציפוי שומשום או קצח
רולדת גבינה שמרים בתבנית אינגליש קייק בתוספת שטרויזל טעים עם שקדים ואגוזי מלך קצוצים - אל תשכחו להרתיח את המים לקפה! עם שטרויזל
טרמיסו מהמטבח האיטלקי מבישקוטים, שמנת מתוקה וגבינת ריקוטה - עוגת בישקוטים אליפות לאירוח ולפינוק
פשטידת תפוח אדמה ובטטה ביתית טעימה במיוחד עם תערובת גבינות מלוחות
רולדת תרד מיוחדת אפויה בתנור במילוי תערובת גבינות במיוחד לשבועות
בקלאווה במילוי תערובת גבינות מבצק פילו, בזיגוג סירופ סוכר ובתוספת פיסטוקים קלויים קצוצים
קראנץ שמרים מלוח במילוי עלי מנגולד חלוטים בשילוב גבינת ריקוטה, גבינות עיזים ובצל מטוגן - אחת המנות המקוריות והטעימות בשבועות
