גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 82 מתכונים, שם באנגלית: Winter Shabbat Meal.
קובנה קלה להכנה מהמטבח התימני מבצק שמרים נהדר משומן בחמאה רכה ותוספת של קצח - הכי מתאים לשבתות קרות עם הג'חנון בצד כמובן
עוגת תפוזים בחושה ביתית וקלה להכנה במיוחד לתקופת החורף בה יש את התפוזים הכי טובים שיש - עוגה מושלמת שהכי כיף להכין לאחר קטיף תפוזים של יום שבת
מרק גריסים מושלם לימים הכי חורפיים במהלך החורף - המרק שהכי מחמם את הלב ואת הנשמה
מרק גריסים הכי טעים שיש עם ירקות במיוחד ליום חורפי קר - הכי קל והכי טעים שיש!
ערמונים קלויים בתנור שהכי כיף להכין בחורף - כל כך פשוט וטעים שאי אפשר להפסיק לנשנש
מרק חמוסטה עם מנגולד, בצל וקישואים עם קובות סולת במילוי בשר מפורק שמשתלב נהדר עם המרק החמצמץ - הקובה הכי טעימה כשבחוץ קר וגשום
עוגת תפוזים בחושה, חורפית וגבוהה בתבנית קוגלהוף שאתם חייבים לנסות ולהתענג עליה כשגשום בחוץ בתקופת החורף
אסאדו במרינדת דבש ובירה עם קולורבי וערמונים - קדירה מושלמת של שישי עם טעמים שמתפוצצים בפה ולא פחות מ... ממכרים!
בצק לחלות אווריריות מאוד עם טריק נהדר שאתם חייבים לאמץ - אתם הולכים להתאהב בחלות האלה ולהתמכר לריח האפייה שהן מפיצות בבית
תעצמו עיניים, תרגישו באיטליה (כמעט) ותתענגו על מרק מינסטרונה ביתי בסגנון כפרי עם הרבה ירקות, תבלינים וקרוטונים ביתיים מג'באטה איטלקית
מרק חרירה משגע מהמטבח המרוקאי שמתאים בול לימים הקרירים (ולא רק). לפניכם גרסת הפרווה למרק שיוצאת לא פחות טעימה מהגרסא הבשרית
ג'חנון תימני ביתי עם חמאה בתנור - אחד הג'חנונים הכי טעימים שתכינו והאמת שהוא גם קל להכנה ואין לכם מה לפחד לפני ההכנה, באחריות!
לפני הכל בואו נשבור מיתוס אחד - ההכנה של קובה חמוסטה לא קשה בכלל! לגלגל קובות לוקח קצת זמן אבל כאשר בוצעים את הקובה ויש מעטפת דקה עם מילוי מושלם ורוטב חמצמץ שעוטף את כל התענוג הזה - אי אפשר שלא...
ימים גשומים לפנינו, זה הזמן להתחיל להוציא את הסירים של המרקים. מי שמכיר אותי כבר יודע שהגשם עושה אותי מאושרת, תחושה של ניקיון ואוויר שפשוט בא לי לצאת ולקפוץ בשלוליות, ואם כבר גשם אי אפשר בלי מרק...
ג'חנון תימני תוצרת בית שכל אחד יכול להכין עם נטורינה או חמאה ודבש - תכינו את הביצה הקשה, רסק העגבניות והסחוג בצד לארוחת בוקר שבת מושלמת
חמין קל להכנה המשלב בתוכו מבחר קטניות (גרגירי חומוס, שעועית לבנה ושעועית אדומה), בשר בקר, חיטה, תפוחי אדמה, שום וביצים קשות - זה בדיוק מתכון לחמין ביתי של מתחילים - ואנחנו בטוחים שמי שיכין את החמין...
