גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 41 מתכונים, שם באנגלית: Zucchini Recipes.
קבלו מתכון לארוחה טעימה בריאה ומאוד קלה להכנה, וכל הטוב הזה בסיר אחד! חזה עוף עסיסי במרינדת שום ובזיליקום, לצד לקט ירקות מבושלים עם תבלון עדין. פשוט ארוחת צהריים נהדרת, משביעה ולא מכבידה בכלל,...
נשנושי זוקיני אפויים בתנור וממכרים בתיבול גבינת פרמזן, קמח תירס ושמן זית לצד מטבל מיונז-שום-חרדל טעים
תעצמו עיניים, תרגישו באיטליה (כמעט) ותתענגו על מרק מינסטרונה ביתי בסגנון כפרי עם הרבה ירקות, תבלינים וקרוטונים ביתיים מג'באטה איטלקית
כשאני חוזרת משוק החקלאים של משק רמי קנטור, שפע הירקות הטריים מעוררי ההשראה שולחים אותי ישר למטבח - מקום היצירה שלי. לפניכם תבשיל ירקות ושעועית אדומה טעים, ולא תאמינו כמה עד שתכינו
בימים הקרובים - רק מרק! פטריות נהדרות חברו להן לכרישה, ארטישוק ירושלמי, בטטה סגולה ולבנה, עשבי תיבול איטלקיים, חלב קוקוס/שמנת לבישול, שמן זית ועוד... התקבל מרק פטריות קסום!
מרק צ'ורבה רומני טבעוני (ללא בשר) - את המרק הנפלא הזה אני מכינה כשאני רוצה לפנק את אורחיי. לפני כשבועיים ביקרו אצלי אורחים ממוצא רומני, כאשר אחד האורחים אמר שהצלחתי לשחזר במדויק את טעם הילדות הזכור...
סלט זוקיני וגזר טעים וקל להכנה ברוטב של שמן זית, מיץ לימון, שום, חרדל ודבש
קטפתי אותם הבוקר"... אמרה החקלאית החיננית שאת ראשה עיטר סרט צבעוני. היא התכוונה כמובן לזוקיני ולתירסים הלבנים המתוקים והטריים. ואני, שכל כך אוהבת ירקות טריים, לא עמדתי בפיתוי... ביחד עם עוד מרכיבים...
דג נסיכת הנילוס מצופה בפירורי לחם ומטוגן על מצע של ירקות מבושלים - ארוחת דגים מצוינת לצהריים
סלט חמשת הצבעים - סלט כרוב משני סוגי כרוב (לבן-ירוק ואדום), זוקיני צהוב, גזר כתום ותרד ירוק ברוטב לימון ובתוספת שקדים פרוסים בשמן זית
מרק איטלקי שבדרך כלל מכינים עם פסטה ומגישים עם פסטו ופרמזן, אך אני החלפתי את הפסטה באורז ריזוטו התורם למרקם סמיך, ובמקום פסטו העשרתי את המרק בהמון עשבי תיבול בניחוח איטלקי!
מרק פטריות ביתי מושלם מ- 3 סוגי פטריות טריות, עדשים כתומות וחלב קוקוס
סלט אפרסמון טעים ומקורי עם זוקיני, גזר, מלפפון וקולורבי ברוטב סילאן, סויה ולימון
אטריות כוסמת טבעוניות ללא גלוטן (מסובה 100% כוסמת) מבושלות קוביות פלפל צהוב וקישואי זוקיני ובתיבול רוטב סויה, כמון וכורכום
פרוסות זוקיני בתנור בציפוי פירורי קורנפלקס ללא גלוטן עם שמן זית ותבלינים - מתאבן נפלא שפותח את התיאבון לקראת הארוחה
לביבות תפוחי אדמה לטבעוניים בשילוב גזר וזוקיני (קישוא) מטוגנות במחבת ומתאימות לצליאקים (ללא גלוטן)
