גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 36 מתכונים, שם באנגלית: Zucchini Recipes.
מרק צ'ורבה רומני טבעוני (ללא בשר) - את המרק הנפלא הזה אני מכינה כשאני רוצה לפנק את אורחיי. לפני כשבועיים ביקרו אצלי אורחים ממוצא רומני, כאשר אחד האורחים אמר שהצלחתי לשחזר במדויק את טעם הילדות הזכור...
סלט זוקיני וגזר טעים וקל להכנה ברוטב של שמן זית, מיץ לימון, שום, חרדל ודבש
קטפתי אותם הבוקר"... אמרה החקלאית החיננית שאת ראשה עיטר סרט צבעוני. היא התכוונה כמובן לזוקיני ולתירסים הלבנים המתוקים והטריים. ואני, שכל כך אוהבת ירקות טריים, לא עמדתי בפיתוי... ביחד עם עוד מרכיבים...
דג נסיכת הנילוס מצופה בפירורי לחם ומטוגן על מצע של ירקות מבושלים - ארוחת דגים מצוינת לצהריים
סלט חמשת הצבעים - סלט כרוב משני סוגי כרוב (לבן-ירוק ואדום), זוקיני צהוב, גזר כתום ותרד ירוק ברוטב לימון ובתוספת שקדים פרוסים בשמן זית
מרק איטלקי שבדרך כלל מכינים עם פסטה ומגישים עם פסטו ופרמזן, אך אני החלפתי את הפסטה באורז ריזוטו התורם למרקם סמיך, ובמקום פסטו העשרתי את המרק בהמון עשבי תיבול בניחוח איטלקי!
מרק פטריות ביתי מושלם מ- 3 סוגי פטריות טריות, עדשים כתומות וחלב קוקוס
סלט אפרסמון טעים ומקורי עם זוקיני, גזר, מלפפון וקולורבי ברוטב סילאן, סויה ולימון
אטריות כוסמת טבעוניות ללא גלוטן (מסובה 100% כוסמת) מבושלות קוביות פלפל צהוב וקישואי זוקיני ובתיבול רוטב סויה, כמון וכורכום
פרוסות זוקיני בתנור בציפוי פירורי קורנפלקס ללא גלוטן עם שמן זית ותבלינים - מתאבן נפלא שפותח את התיאבון לקראת הארוחה
לביבות תפוחי אדמה לטבעוניים בשילוב גזר וזוקיני (קישוא) מטוגנות במחבת ומתאימות לצליאקים (ללא גלוטן)
פשטידת זוקיני ביתית קלה להכנה בשילוב גבינת קוטג', גבינה לבנה, בצל מטוגן וקוואקר שיבולת שועל
ארוחת פסטה בתוספת ירקות אנטיפסטי (שאלוט, זוקיני, חציל ועגבניות שרי) עם שמן זית, חמאה ועלי מרווה
סלט קישואי זוקיני טעים, מרענן וקל להכנה עם נגיעות שום, לימון ושמן זית
תבשיל קינואה צבעונית בתוספת פלפל צהוב, פלפל אדום, כרישה, קישוא זוקיני וכרוב - מתאים לטבעוניים ולצליאקים (ללא גלוטן)
אטריות אורז חום עם בצל סגול, אפונה וזוקיני - מנה טבעונית ללא גלוטן מושלמת לארוחת הצהריים שמתאימה גם לילדים