דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מרק פטריות פרווה עשיר
מרק פטריות פרווה עשיר
מרק פטריות פרווה עשיר
אחד המרקים הטעימים בחורף

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 250 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 בסיר מבשלים את העדשים עם 2 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומסירים את הקצף שנוצר. מוסיפים את הזוקיני, תפוח האדמה, כל הירק וליטר מים, ומבשלים עד לריכוך תפוח האדמה (בסוף הבישול ניתן להוסיף כוס מים נוספת, במידה ורוצים פחות סמיך).
  • 2.מכינים את רוטב הפטריות (ניתן להכין אפילו יום מראש ולאחסן במקרר): מטגנים במחבת במעט שמן את כל הפטריות למשך כ- 4 דקות ומניחים בצד.
  • 3 בסיר רחב ושטוח מטגנים את הבצלים במעט שמן עד להזהבה, ומוסיפים את הפטריות והתבלינים. מערבבים ומוסיפים את חלב הקוקוס והמים, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים רק עד שהרוטב מסמיך מעט (תשגיחו, זה קורה מהר...). מתקנים טעמים ומכבים את האש.
  • 4 בסוף בישול המרק מרחיקים את כל הירק, מוסיפים את רוטב הפטריות למרק הרותח, מערבבים, מביאים לרתיחה ומכבים את האש. המרק טעים גם לאחר 3 ימים (אם לא יגמרו אותו לפני...). ניתןו לפזר מעל מעט צ`ילי גרוס ואורגנו יבש.
  • 5 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן להשתמש בשמנת צמחית לבישול במקום חלב קוקוס. ניתן לשלב כל סוג פטריות שאוהבים.

זמן ההכנה לא כולל את השריית העדשים הכתומות.

- פרסומת -

המתכון באדיבות חני מרגולין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)266 קלוריות107 קלוריות
חלבונים9.1 גרם3.7 גרם
פחמימות31 גרם12 גרם
מתוכן סוכרים5.3 גרם2.1 גרם
שומנים13.5 גרם5.4 גרם
מתוכם שומן רווי7.3 גרם2.9 גרם
נתרן275.5 מ"ג110.2 מ"ג
סיבים תזונתיים9.2 גרם3.7 גרם
מים193.1 גרם77.2 גרם
ליקופן0.4 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין A24.9 מק"ג10 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)7.4 מ"ג3 מ"ג
ויטמין B1274.7 מק"ג109.8 מק"ג
ויטמין B2275.3 מק"ג110.1 מק"ג
ויטמין B34 מ"ג1.6 מ"ג
ויטמין B52.3 מ"ג0.9 מ"ג
ויטמין B6404.3 מק"ג161.7 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B9123.5 מק"ג49.4 מק"ג
ויטמין C23.8 מ"ג9.5 מ"ג
ויטמין D0.1 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E226.3 מק"ג90.5 מק"ג
ויטמין K33.2 מק"ג13.3 מק"ג
סידן53.4 מ"ג21.4 מ"ג
ברזל3.3 מ"ג1.3 מ"ג
מגנזיום68.3 מ"ג27.3 מ"ג
זרחן229.2 מ"ג91.6 מ"ג
אבץ2.1 מ"ג0.9 מ"ג
אשלגן854.1 מ"ג341.5 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות377.1 מ"ג150.8 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 362.1 מ"ג24.8 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6314.6 מ"ג125.8 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות401.7 מ"ג160.6 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9391.1 מ"ג156.4 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
14.7% 21.5% 14.6% 49.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קאפקייקס שוקולד ללא גלוטן

קאפקייקס שוקולד ללא גלוטן

ממרח חומוס מהיר

ממרח חומוס מהיר

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪