גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | מרק פטריות וגריסים |
מרק פטריות וגריסי פנינה ביתי בטעם נפלא בתוספת גזר, תפוח אדמה וסלרי - מנה ראשונה נהדרת שפותחת את התיאבון, 155 קלוריות למנה, 104 קלוריות ל-100 גרם
מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 03.12.2014
8 מנות/יחידות, 149 גרם למנה\יחידה (7-8 מנות (תלוי בגודל המנה))
הערך התזונתי לא כולל את עלי הדפנה. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. כמות אבקת המרק במתכון (כף גדושה) גם מסמיכה את המרק מעט וגם יש בה מספיק מלח. במקום אפשר להוסיף כף שטוחה קמח או קורנפלור (להסמכה) מיד לאחר טיגון הפטריות ולערבב היטב..בנוסף, גם צריך להוסיף במקום כפית מלח (לפי הטעם).
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 155 | 104 |
חלבונים (גרם) | 3.64 | 2.44 |
פחמימות (גרם) | 27 | 18 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 2.94 | 1.97 |
שומנים (גרם) | 4.07 | 2.73 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.29 | 0.2 |
נתרן (מ"ג) | 65.41 | 43.93 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 4.89 | 3.29 |
מים (גרם) | 110.83 | 74.44 |
ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין A (מק"ג) | 265.04 | 178.03 |
ויטמין B (מ"ג) | 3.44 | 2.31 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0.1 | 0.07 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.11 | 0.08 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 2.06 | 1.38 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 0.91 | 0.61 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.24 | 0.16 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 23.12 | 15.53 |
ויטמין C (מ"ג) | 11.94 | 8.02 |
ויטמין D (מק"ג) | 0.14 | 0.09 |
ויטמין E (מ"ג) | 0.4 | 0.27 |
ויטמין K (מק"ג) | 68.12 | 45.76 |
סידן (מ"ג) | 30.55 | 20.52 |
ברזל (מ"ג) | 1.34 | 0.9 |
מגנזיום (מ"ג) | 21.26 | 14.28 |
זרחן (מ"ג) | 62.23 | 41.8 |
אבץ (מ"ג) | 0.53 | 0.35 |
אשלגן (מ"ג) | 400.24 | 268.84 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.14 | 0.09 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.13 | 0.09 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.02 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.03 | 0.02 |