| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט זוקיני וגזר |
סלט זוקיני וגזר
סלט זוקיני וגזר טעים וקל להכנה ברוטב של שמן זית, מיץ לימון, שום, חרדל ודבש, 83 קלוריות למנה, 46 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 17.11.2019
סלט חי טעים וקל להכנה
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 179 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הירקות
- קישוא זוקיני - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (654 גרם)
- גזרים - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)
- הרוטב
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- מיץ לימון - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)סחוט טרי
- שום - כפיתכתוש
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- חרדל צרפתי - 1/2 כפית - סה"כ (4 גרם)
- דבש - כפית (9 גרם)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לקלף את הגזרים ולחתוך לזוקיני את הראש והזנב (לא לקלף אותם).
- 2 לגרד את הירקות במכשיר מנדולינה לשרוכים ארוכים.
- 3 לערבב את כל מצרכי הרוטב, לצקת על הירקות ולערבב היטב.
- 4 להניח בצד כ- 10 דקות לספיגת הטעמים ולהגיש מיד.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ציוד נדרש: מנדולינה.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 83 | 46 |
| חלבונים (גרם) | 3.64 | 2.03 |
| פחמימות (גרם) | 11 | 6 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 4.12 | 2.3 |
| שומנים (גרם) | 3.73 | 2.08 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.59 | 0.33 |
| נתרן (מ"ג) | 201.81 | 112.74 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.89 | 1.61 |
| מים (גרם) | 157.85 | 88.19 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 511.56 | 285.79 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.38 | 1.33 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.09 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.08 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.35 | 0.76 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.57 | 0.32 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.25 | 0.14 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 33.89 | 18.93 |
| ויטמין C (מ"ג) | 42.92 | 23.97 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.39 | 0.22 |
| ויטמין K (מק"ג) | 7.81 | 4.36 |
| סידן (מ"ג) | 45.74 | 25.56 |
| ברזל (מ"ג) | 1.09 | 0.61 |
| מגנזיום (מ"ג) | 43.72 | 24.42 |
| זרחן (מ"ג) | 124.06 | 69.31 |
| אבץ (מ"ג) | 1.06 | 0.59 |
| אשלגן (מ"ג) | 697.6 | 389.72 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.26 | 0.14 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.12 | 0.07 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.14 | 0.08 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.04 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.25 (0.32 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
וואו: 15 מתכונים לסופגניות הכי מיוחדות שתכינו בחנוכה
12 מתכוני חובה עם רוטב צ'ילי מתוק
שניצל ברוקולי ביתי
פתיתים עם חזה עוף וירקות
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
פשטידת ברוקולי ללא קמח עם מיונז
ארנצ'יני מתוק
מתכון לפלאפל: איך להכין פלאפל טעים בקלות?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם