| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט זוקיני וגזר |
סלט זוקיני וגזר
סלט זוקיני וגזר טעים וקל להכנה ברוטב של שמן זית, מיץ לימון, שום, חרדל ודבש, 83 קלוריות למנה, 46 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 17.11.2019
סלט חי טעים וקל להכנה
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 179 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הירקות
- קישוא זוקיני - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (654 גרם)
- גזר - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)
- הרוטב
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- מיץ לימון - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)סחוט טרי
- שום - כפיתכתוש
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- חרדל צרפתי - 1/2 כפית - סה"כ (4 גרם)
- דבש - כפית (9 גרם)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לקלף את הגזרים ולחתוך לזוקיני את הראש והזנב (לא לקלף אותם).
- 2 לגרד את הירקות במכשיר מנדולינה לשרוכים ארוכים.
- 3 לערבב את כל מצרכי הרוטב, לצקת על הירקות ולערבב היטב.
- 4 להניח בצד כ- 10 דקות לספיגת הטעמים ולהגיש מיד.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ציוד נדרש: מנדולינה.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 83 | 46 |
| חלבונים (גרם) | 3.64 | 2.03 |
| פחמימות (גרם) | 11 | 6 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 4.12 | 2.3 |
| שומנים (גרם) | 3.73 | 2.08 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.59 | 0.33 |
| נתרן (מ"ג) | 201.81 | 112.74 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.89 | 1.61 |
| מים (גרם) | 157.85 | 88.19 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 511.56 | 285.79 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.38 | 1.33 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.09 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.08 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.35 | 0.76 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.57 | 0.32 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.25 | 0.14 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 33.89 | 18.93 |
| ויטמין C (מ"ג) | 42.92 | 23.97 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.39 | 0.22 |
| ויטמין K (מק"ג) | 7.81 | 4.36 |
| סידן (מ"ג) | 45.74 | 25.56 |
| ברזל (מ"ג) | 1.09 | 0.61 |
| מגנזיום (מ"ג) | 43.72 | 24.42 |
| זרחן (מ"ג) | 124.06 | 69.31 |
| אבץ (מ"ג) | 1.06 | 0.59 |
| אשלגן (מ"ג) | 697.6 | 389.72 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.26 | 0.14 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.12 | 0.07 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.14 | 0.08 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.04 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.25 (0.32 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם