חיתוכיות שוקולד טבעוניות עם שקדים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 ממיסים בזהירות בסיר את השוקולד (שני הסוגים) עם חלב הסויה.
• 2 מוסיפים לסיר את השקדים ומערבבים הכל יחד עד שהכל נמס ואחיד במרקם.
• 3 בתבנית מרופדת בנייר אפייה משטחים את השוקולד לשכבה אחידה בגובה של כחצי ס"מ, ומעבירים סכין ליצירת הקוביות.
• 4 מכסים בניילון נצמד ומכניסים לקירור במקרר ליום או לפחות ל- 8 שעות.
• 5 חוזרים על סימני הקוביות עם סכין, שולפים מהתבנית את חיתוכיות השוקולד ומעבירים לכלי סגור.
• 6 שומרים במקרר עד האכילה.
• 7 בתיאבון

זמן ההכנה כולל את זמן הקירור. שיטת ההכנה כוללת המסה וקירור.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר