דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ממרח טבעוני מדליק, מקורי ומיוחד, צילום וכלי קרמיקה: אורלי פיטל

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 88 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • מתאבניםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לחורר מעט את הבטטה באמצעות מזלג, ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות למשך כחצי שעה או עד לריכוך. לצנן מעט.
  • 2 במקביל, להוסיף את שאר המצרכים (מלבד המים) אל מעבד המזון ולטחון עד לקבלת ממרח חומוס חלק (שימו לב: כמות גרגירי החומוס, 2 כוסות, הינה לאחר בישול).
  • 3 להוסיף את המים בהדרגה (רק אם יש צורך וזה יעזור למלאכת הטחינה).
  • 4 לחצות את הבטטות האפויות והמצוננות לשני חצאים, להוציא באמצעות כף את תוכן הבטטה ולהוסיף אל מעבד המזון. לטחון בפולסים קצרים עד להיטמעות בתערובת ולאיחוד המצרכים (להימנע מטחינת יתר כדי לא לקבל בסופו של דבר מחית נוזלית - רק כמה שניות).
  • 5 לטעום ולתקן תיבול במידת הצורך. ניתן לשמור בקופסא אטומה במקרר למשך 2-3 ימים.
  • 6 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: מעבד מזון.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול ואפייה. זמן ההכנה אינו כולל את זמן בישול גרגירי החומוס וזמן אפיית הבטטה.

- פרסומת -

המתכון באדיבות עדי כהן סימן טוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)210240
חלבונים (גרם)4.81 5.49
פחמימות (גרם)1821
מתוכן סוכרים (גרם)3.75 4.28
שומנים (גרם)13.49 15.39
מתוכם שומן רווי (גרם)1.99 2.27
נתרן (מ"ג)300.48342.75
סיבים תזונתיים (גרם)4.45 5.07
מים (גרם)48.9555.84
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)181.53207.07
ויטמין B (מ"ג)0.981.12
ויטמין B1 (מ"ג)0.070.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.05
ויטמין B3 (מ"ג)0.390.45
ויטמין B5 (מ"ג)0.280.32
ויטמין B6 (מ"ג)0.110.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)88.54100.99
ויטמין C (מ"ג)3.624.13
ויטמין E (מ"ג)0.390.45
ויטמין K (מק"ג)2.653.02
סידן (מ"ג)31.5836.02
ברזל (מ"ג)1.661.89
מגנזיום (מ"ג)28.6332.66
זרחן (מ"ג)92.62105.65
אבץ (מ"ג)0.820.94
אשלגן (מ"ג)201.45229.79
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.60.69
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.580.66
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.30.34
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.290.34

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
10.9% 33.1% 11.8% 44.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
עוגת גזר עם אגוזים וצימוקים

עוגת גזר עם אגוזים וצימוקים

סלט כרוב ופיצוחים

סלט כרוב ופיצוחים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוף בתנור ברוטב שילדים אוהבים

עוף בתנור ברוטב שילדים אוהבים

בקלאווה תפוחים

בקלאווה תפוחים

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

טחינה גולמית: הכוכבת של המטבח הישראלי

טחינה גולמית: הכוכבת של המטבח הישראלי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪