גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 360 מתכונים, שם באנגלית: Recipes With Turmeric.
כרוב ממולא באורז ובשר טחון ברוטב עגבניות ושום מושלם לאפייה בתנור
את מנת הקנג'י הכנתי באודישן של "משחקי השף" - השפים כל כך אהבו את זה... החלטתי לפנק אתכם במתכון הזה שאני כל כך אוהבת - תבשיל עוף ירוק ברוטב כוסברה שסבתי נהגה להכין לכל ארוחת חג והיינו מתענגים על...
את תבשיל העוף ההודי הזה לא תשכחו והטעם ייזכר לכם בחיך וזאת הבטחה! אין כמו לנגב את הרוטב הזה עם החלה של שבת... זו מנה עיקרית שסבתי נהגה להכין בעיקר לערבי שישי עם מצרכים שלכל אחד יש בבית ולצד אורז בסמטי
התבשיל האהוב עליי - תבשיל דלעת הודי מושלם ברוטב חמוץ-מתוק-חריף שתמיד כיף לאכול - הוא תבשיל בריא, משביע ומושלם לצמחוניים. התבשיל הולך נהדר עם אורז לבן, פשוט וקל להכנה
כידוע, בהודו אוכלים כל דבר עם אורז, בסמטי כמובן. אצל סבתי בבית תמיד היה סיר אורז אחד אחד. ואז הבנתי שלהכין אורז זאת אמנות! לאחר ניסיונות רבים הבנתי את סוד הצלחת האורז: זמן, טמפרטורה וחומר גלם. קבלו...
דאל הודי הוא מרק עדשים מהמטבח ההודי העשיר שאותו אוכלים במשך כל השנה - מדובר על מרק עדשים כתומות בריא עם טעם ממכר. בכל יום חמישי סבתא היתה מכינה לנו דאל ומגישה בצד אורז לבן. בהודו אוכלים דאל בכל...
קארי ירקות הודי הוא מתכון הודי אולטימטיבי שמתאים למי שאוהב לאכול כמוני (: המתכון מתאים גם לצמחוניים, גם לטבעוניים ובעצם לכולם! רק לשם העיקרון, אסביר את משמעות השם קארי. קארי זוהי מילה נרדפת לתבשיל....
פילה דג אמנון עטוף בנייר אפייה בתנור, עסיסי מאוד ובתוספת עגבניות, שום, שומר וכוסברה - הכי קל בעולם וזה יוצא פשוט מושלם למנת דג ראשונה לארוחה
תבשיל חורשט פרסי נהדר ומיוחד עם בצל, חבושים, שזיפים שחורים מיובשים, משמשים מיובשים ותבלינים
תבשיל פרגיות מתובלנות ברוטב עגבניות עם בצל, שום ותערובת לקט ירקות העונה - מומלץ להגשה על אורז לבן חם מהסיר ויש לכם ארוחת צהריים חמה וטעימה
לפני הכל בואו נשבור מיתוס אחד - ההכנה של קובה חמוסטה לא קשה בכלל! לגלגל קובות לוקח קצת זמן אבל כאשר בוצעים את הקובה ויש מעטפת דקה עם מילוי מושלם ורוטב חמצמץ שעוטף את כל התענוג הזה - אי אפשר שלא...
ימים גשומים לפנינו, זה הזמן להתחיל להוציא את הסירים של המרקים. מי שמכיר אותי כבר יודע שהגשם עושה אותי מאושרת, תחושה של ניקיון ואוויר שפשוט בא לי לצאת ולקפוץ בשלוליות, ואם כבר גשם אי אפשר בלי מרק...
מעדן לחובבי מוח עגל - שניצל מוח עגל מטוגן בציפוי פירורי לחם ותבלינים
כדורי חזה עוף מטוגנים בשילוב ביצים קשות, פירה תפוחי אדמה, פטרוזיליה ותבלינים
צלי קורקבני עוף עם בצל, בטטה ותבלינים
הפעם הראשונה שטעמתי דלעת מתוקה היה באחד ההריונות שלי - הטעם של זה נשאר לי בפה 8 שנים אחרי והייתי חייבת לשחזר אותו. אז בשישי האחרון הכנתי דלעת מתוקה וזה יצא כל כך טעים שאתם פשוט חייבים להכין ולהתמכר...
