תבשיל תפוח אדמה ואפונה עם נתחי עוף מהצומח

תבשיל תפוחי אדמה עם אפונה ונתחי סויה דמויי עוף מהצומח - מנת חלבון נהדרת לצמחוניים לארוחת הצהריים, 334 קלוריות למנה, 82 קלוריות ל-100 גרם

לירון ברששת לירון ברששת, דוגלת בשפע ויוצרת מתכונים פשוטים, 06.02.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מתאים לכם לארוחת הצהריים?

5 מנות/יחידות, 406 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מחממים את שמן הזית בסיר רחב ומטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף. מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה והשום, ומטגנים עד להזהבה יפה.
2 מוסיפים את התבלינים, מערבבים לעוד כ- 2 דקות ומוסיפים את האפונה, נתחי הסויה והמים.
3 מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית (ביעבוע עדין) למשך כ- 40 דקות או עד לצמצום הנוזלים ומגישים מנה צמחונית טעימה לארוחת הצהריים.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	334	82
חלבונים (גרם)	20.14	4.96
פחמימות (גרם)	41	10
מתוכן סוכרים (גרם)	5.8	1.43
שומנים (גרם)	9.19	2.26
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.22	0.3
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.38	0.09
נתרן (מ"ג)	991.66	244.13
סיבים תזונתיים (גרם)	11.98	2.95

מים (גרם)	280.54	69.06
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	10.27	2.53
ויטמין B (מ"ג)	4.28	1.05
ויטמין B1 (מ"ג)	0.24	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	2.49	0.61
ויטמין B5 (מ"ג)	0.83	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.59	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	38.53	9.49
ויטמין C (מ"ג)	19.04	4.69
ויטמין E (מ"ג)	0.1	0.02
ויטמין K (מק"ג)	10.35	2.55
סידן (מ"ג)	48.05	11.83
ברזל (מ"ג)	1.54	0.38
מגנזיום (מ"ג)	48.8	12.01
זרחן (מ"ג)	118.17	29.09
אבץ (מ"ג)	0.93	0.23
אשלגן (מ"ג)	670.1	164.97
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.17	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.01