פסטה עם נקניקיות צמחוניות בסיר אחד

ארוחה צמחונית נהדרת שיש בה גם חלבון וגם פחמימה וכזאת שילדים אוהבים - פסטה פטוצ`יני ברוטב עגבניות עם נקניקיות מן הצומח בסיר אחד, 584 קלוריות למנה, 120 קלוריות ל-100 גרם

לירון ברששת לירון ברששת, דוגלת בשפע ויוצרת מתכונים פשוטים, 13.10.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים מושלמת לצמחוניים

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 489 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

נקניקיות מן הצומח - 8 יחידות - סה"כ (264 גרם)
פרוסות
שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
לטיגון
פסטה פטוצ`יני - 350 גרם
2/3 חבילה (אפשר כל סוג אחר)
רסק עגבניות - 2 קופסאות פלסטיק - סה"כ (200 גרם)
עדיף של MUTTI
מים - 4.5 כוסות - סה"כ (1.08 ליטר)
4-5 כוסות (רותחים)
פפריקה - כפית שטוחה
מתוקה
שום גבישי - כפית (2.5 גרם)
מלח - כפית שטוחה
צ`ילי גרוס - כפית שטוחה (3 גרם)
סוכר - כפית שטוחה
אבקת מרק בטעם עוף - כפית שטוחה (7 גרם)
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 בסיר סוטאז` רחב מטגנים את פרוסות הנקניקיות הצמחוניות בשמן הזית עד להזהבה.
2 מוסיפים לסיר את התבלינים ומטגנים כ- 2-3 דקות לפתיחת טעמים על אש בינונית. מוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים, מוסיפים את המים ומערבבים שוב עד לקבלת מרקם של רוטב אחיד.
3 מוסיפים את הפסטה ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. ברגע שרותח, מנמיכים את האש לבינונית ומערבבים את הפסטה כל 5-7 דקות עד שהיא מוכנה והרוטב מצטמצם (כ- 20-25 דקות סה"כ).
4 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל (1)

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

הנוזל ממשיך להצטמצם אחרי שמכבים את האש, אז תשאירו קצת נוזלים כדי שתהיה פסטה עשירה ברוטב.

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של לירון!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	584	120
חלבונים (גרם)	26.43	5.41
פחמימות (גרם)	78	16
מתוכן סוכרים (גרם)	4.83	0.99
שומנים (גרם)	17.74	3.63
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.06	0.42
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.04	0.01
נתרן (מ"ג)	1,347	275.59
סיבים תזונתיים (גרם)	5.23	1.07

מים (גרם)	269.83	55.21
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	19.82	4.05
ויטמין B (מ"ג)	3.14	0.64
ויטמין B1 (מ"ג)	0.14	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.17	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	1.9	0.39
ויטמין B5 (מ"ג)	0.67	0.14
ויטמין B6 (מ"ג)	0.23	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	20.62	4.22
ויטמין B12 (מק"ג)	0.66	0.14
ויטמין C (מ"ג)	6.53	1.34
ויטמין E (מ"ג)	2.87	0.59
ויטמין K (מק"ג)	1.01	0.21
סידן (מ"ג)	90.27	18.47
ברזל (מ"ג)	2.63	0.54
מגנזיום (מ"ג)	4.6	0.94
זרחן (מ"ג)	3.02	0.62
אבץ (מ"ג)	1.55	0.32
אשלגן (מ"ג)	20.93	4.28
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0