מרק דלעת וגזר

מרק דלעת וגזר כתום הכי קליל, מהיר וטעים בלי הרבה בלאגן - בדיוק לימים הקרים או לימי הצינון שאין חשק לאכול כלום, 62 קלוריות למנה, 52 קלוריות ל-100 גרם

רמית עדיקה רמית עדיקה, חובבת בישול ביתי וקליל, 10.12.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מרק כתום קל, מהיר וטעים

7 מנות/יחידות, 118 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

1 מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את כל הירקות והשום ומכסים לכ- 3 דקות.
2 מוסיפים את הכורכום, מערבבים, מוסיפים 1.5 כוסות מים רותחים, מכסים את הסיר ומבשלים כחצי שעה עד לריכוך הירקות.
3 מוסיפים את המלח ועוד כוס מים רותחים, מערבבים וטוחנים מעט את המרק (לא למרקם חלק לגמרי). מערבבים ומוסיפים עוד מים במידה וחסר.
4 מוסיפים את כל הירקות (סה"כ כוס ירוקים קצוצים), מבשלים עוד כ- 10 דקות על אש נמוכה, טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מי שרוצה לשדרג יכול להוסיף כוס עדשים כתומות אחרי שטיפה וסינון כשמוסיפים את המים בפעם הראשונה.

ציוד נדרש: סיר מרק, בלנדר מוט.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	62	52
חלבונים (גרם)	1.4	1.19
פחמימות (גרם)	10	9
מתוכן סוכרים (גרם)	3.7	3.13
שומנים (גרם)	2.23	1.89
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.2	0.17
נתרן (מ"ג)	524.68	443.57
סיבים תזונתיים (גרם)	2.25	1.91

מים (גרם)	102.37	86.54
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	367.2	310.44
ויטמין B (מ"ג)	1.03	0.87
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.51	0.43
ויטמין B5 (מ"ג)	0.22	0.19
ויטמין B6 (מ"ג)	0.16	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	21.13	17.86
ויטמין C (מ"ג)	10.11	8.55
ויטמין E (מ"ג)	0.63	0.53
ויטמין K (מק"ג)	39.88	33.72
סידן (מ"ג)	37.61	31.79
ברזל (מ"ג)	0.87	0.74
מגנזיום (מ"ג)	14.79	12.5
זרחן (מ"ג)	41.62	35.19
אבץ (מ"ג)	0.31	0.26
אשלגן (מ"ג)	270.75	228.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.04