גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 77 מתכונים, שם באנגלית: Special Meat Recipes.
מרק קובה חמוסטה חמצמץ מהמטבח העיראקי (או הכורדי) ממעטפת בורגול וסולת, מלית בשר טחון ומרק צהוב של כורכום, מיץ לימון, מנגולד, בצל ירוק, סלרי וקישואים
בא לכם להתענג על מרק גולש הונגרי כמו של פעם? במיוחד בחורף (אך לא רק) - אין כמו להכין גולש הונגרי מסורתי עם בשר בקר, הרבה ירקות ותבלינים שמעניקים גם טעם וגם ארומה לתבשיל הנהדר הזה
אסאדו צוי בתנור במשרה של בירה לבנה ויין אדום ובתוספת שום, בצל, גזר ופטרוזיליה
אסאדו בתנור עם פטריות, שום, ערמונים, תימין ויין אדום - צלייה של 6 שעות בתנור ואתם מסודרים עם מנת אסאדו מושלמת
מנסף מהמטבח הערבי מבשר טלה, אורז, צנוברים, שקדים ותבלינים - אל תשכחו לפרוס כמצע פיתה דרוזית או עיראקית!
אוזני המן נהדרים מבצק פיצה מוכן ובמילוי בשר בקר טחון עם צנוברים וריבת בצל - זילוף קטן של טחינה מעל ואתם מסודרים
קרפצ'יו פילה בקר קלאסי מפרוסות פילה דקות ומפנקות בתיבול של שמן זית, בלסמי מצומצם, עלי רוקט ותותים טריים שמעניקים טוויסט מעניין למנה
עראיס ביתי מושלם מרבעי פיתות ובמילוי בשר טחון עם עשבי תיבול ותבלינים - מטוגן במחבת פסים ופשוט מטריף את כל החושים
קדירה טעימה מצוואר כבש עם תפוחי אדמה, בצל, גזר, שום ותבלינים - יוצא מעדן!
שוק טלה ללא עצם ממולא ברוטב פסטו ביתי ואפוי על מצע ירקות - מנה עיקרית חגיגית במיוחד שכדאי לכם להכין
צלי לשון בקר עם ברוטב בצל ופטריות
נתחי אסאדו בתוספת בצל ותפוחי אדמה בבישול ולאחר מכן באפייה בתנור - מנה עיקרית מושלמת לערב חג
קובה בורגול עיראקית מטוגנת בשמן עמוק עם מעטפת של בורגול וסולת ובמלית בשר בקר טחון עם בצל, פטרוזיליה ותבלינים
חזה טלה פרוס וממולא בתמרי מג'הול ולימונים כבושים ומוגש עם רוטב סילאן ורוזמרין - מנת בשר עיקרית טעימה ומפנקת במיוחד לחובבי בשר הטלה - מתכון של שי ברנדס
מעדן תחתיות ארטישוק במילוי בשר בקר טחון עם פטרוזיליה ותבלינים ברוטב לימון משגע עם סלרי ואפונה ירוקה
כבד בקר מטוגן עם בצל, סילאן ורוטב סויה - מעדן לחובבי מאכלי כבד!