כבד קצוץ

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לצלות הכבדים על מנת להכשירם. לטגנם בשמן.
• 2 להוסיף מלח ופלפל ולהמשיך לטגן עד לשינוי הצבע.
• 3 להוסיף סיידר תפוחי עץ ופלפל שחור גרוס.
• 4 לכבות אש ולכסות.
• 5 לתת "לעמוד" כ- 15 דקות במחבת מכוסה.
• 6 לטחון עם הביצים הקשות והמחמאה למרקם חלק.
• 7 לתקן טעמים ולכסות.
• 8 להגשה לקצוץ את הבצל הירוק לגלגלים ולעטר סביב.
• 9 בתיאבון