שניצל כבד הודו

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

שניצל מיוחד של כבדי הודו מטוגנים

• 1 לטגן את הבצל בשמן ולהניח בצד.
• 2 לטרוף את הביצים עם המלח והפלפל שחור, לטבול את כבדי ההודו ולאחר מכן לצפות אותם היטב בפירורי הלחם המוזהבים. בינתיים, לחמם את השמן לטיגון במחבת.
• 3 לטגן את כבדי ההודו בשמן משני הצדדים עד להשחמה יפה.
• 4 להעביר לכלי הגשה, לזלף את רוטב הצ`ילי ולפזר את הפטרוזיליה הקצוצה והבצל המטוגן.
• 5 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בכבדי ההודו לאחר הטיגון. ייתכן צורך בכמות גדולה יותר של שמן לטיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.