דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ממתק חלת דבש
ממתק חלת דבש
ממתק חלת דבש
חטיף טעים ומקורי

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 30 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המתוקים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 בסיר גבוה מחממים על אש בינונית את הסוכר, הגלוקוז והמים (מערבבים מדי פעם רק עד שהתערובת מתחילה לרתוח).
  • 2 נותנים לתערובת לרתוח כ- 10 דקות עד שמתחילים להריח את הקרמל (למי שיש מדחום מחממים עד 145 מעלות) ומסביב הבועות מקבלות צבע ענברי בהיר.
  • 3 מכבים את האש.
  • 4 מוסיפים את הסודה לשתייה ומערבבים נמרצות. התערובת תתמלא בקצף קרמלי ותמלא כמעט את כל הסיר (בגלל זה הסיר גבוה).
  • 5 מוזגים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן ונותנים לה לנוח כחצי שעה (בזמן הזה היא תתקשה).
  • 6 שוברים את הממתק (אני הפלתי אותו על השולחן) לחתיכות קטנות ושומרים בכלי אטום ללחות בטמפרטורת החדר.
  • 7 עד כאן הממתק מעולה אבל כדי לשדרג כדאי לצפות בשוקולד (אתם יכולים לצפות רק חלק): ממיסים את השוקולד והשמן במיקרוגל בפולסים עד שהשוקולד נמס. טובלים כל חתיכה בשוקולד ומכניסים למקפיא לזירוז ההליך. אם מצפים בשוקולד שומרים בקופסא אטומה במקפיא, אחרת בטמפרטורת החדר.
  • 8 בתיאבון חיוך
  • טיפים וגיוונים:
  • 1 למי שיש מדחום לסוכר באמת כדאי להשתמש בו אבל שוב, אפשר גם בלי: בישול של 10 דקות מרגע הרתיחה ואתם תראו בדפנות גוון ענברי בהיר ולא תפספסו את ריח הקרמל.
  • 2 מי שאוהב ורוצה יכול להוסיף עם הסודה לשתייה כפית תמצית וניל.
  • 3 ציפוי בשוקולד הוא ממש המלצה חמה. לא חשבתי שמשהו יכול להפוך לממכר יותר אבל הציפוי משדרג את הממתק.

ציוד נדרש: תבנית 21X27.

הערך התזונתי לא כולל את הגלוקוז.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות נגה גלבוע אדמית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)106356
חלבונים (גרם)0.39 1.31
פחמימות (גרם)2275
מתוכן סוכרים (גרם)19.98 67.17
שומנים (גרם)1.83 6.15
מתוכם שומן רווי (גרם)0.97 3.25
כולסטרול (מ"ג)0.55 1.85
נתרן (מ"ג)0.812.72
מים (גרם)413.45
ויטמין B (מק"ג)3.812.77
ויטמין B2 (מ"ג)00.01
סידן (מ"ג)0.321.08
ברזל (מ"ג)00.01
מגנזיום (מ"ג)0.040.13
אבץ (מ"ג)00
אשלגן (מ"ג)0.41.34

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 7.5% 1.6% 90.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק פטריות וגריסים

מרק פטריות וגריסים

פתיתים עם חזה עוף וירקות

פתיתים עם חזה עוף וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪