עוגיות טחינה גולמית

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מערבבים את כל המצרכים יחד (את הקמח מוסיפים בהדרגה) ולשים עד לקבלת בצק אחיד (סוגי קמח שונים מכילים יחסי גלוטן/עמילן שונים, ולכן במידה והבצק דביק מדי - ניתן להוסיף מעט קמח (עד 1/2 כוס)).
• 2 בעזרת כפות הידיים מכינים עיגולים קטנים בקוטר 3 ס"מ ומניחים בתבנית אפייה על גבי נייר אפייה.
• 3 אופים בתנור שחומם מראש לחול של 180 מעלות למשך כ- 15 דקות, עד להזהבה קלה של העוגיות.
• 4 מצננים היטב לפני הוצאת העוגיות מהתבנית.
• 5 בתיאבון

המתכון באדיבות אושי נאור