עוגת ביסקוויטים פינוקים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 למזוג לקערה את השמנת, אינסטנט הפודינג והסוכר, ולהקציף במיקסר על מהירות בינונית למשך כדקה-שתיים (כדי לוודא שהסוכר נמס). להגביר למהירות גבוהה ולהקציף עוד דקה-שתיים עד לקבלת קרם רך ויציב (שימו לב לא להקציף מדי, ברגע שיציב עוצרים).
• 2 לטבול כל ביסקוויט פינוקים בחלב מכל הכיוונים למשך כמה שניות ולהניח בתחתית התבנית (גודל התבנית: 18x18 ס"מ). לחזור על הפעולה הזו עד למילוי כל התחתית.
• 3 להעביר מעל חצי מכמות הקרם שהכנו ולמרוח בצורה אחידה. לחזור שוב על הפעולה עם הביסקוויטים, למרוח שוב את הקרם הנותר בצורה אחידה ולהעביר לקירור של כחצי שעה לפני מזיגת הגנאש.
• 4 הכנת הגנאש: לחמם במיקרוגל בקערה את השוקולד והשמנת בפולסים קצרים של 20-30 שניות ולערבב עד לקבלת גנאש חלק. לוודא שהגנאש לא חם מדי (אם הוא חם להמתין מעט שיתקרר), למזוג מעל העוגה שלנו בצורה אחידה ולקשט במה שרוצים (זה הזמן!).
• 5 להעביר לקירור במקרר לכמה שעות להתייצבות ולהתענג על עוגת ביסקוויטים מושלמת!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית בגודל 18x18 ס"מ (לתבנית בגודל 24x24 יש להכפיל כמויות).

הערך התזונתי לא כולל את התוספות על עוגת הביסקוויטים. זמן ההכנה כולל את זמן קירור העוגה. שיטת ההכנה כוללת גם הקצפה וחימום במיקרוגל.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של שיראל!