עלי סיגר בהכנה ביתית

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לערבב את כל המצרכים לבלילה דלילה, לכסות ולהניח במשך 30 דקות בצד בטמפרטורת החדר.
• 2 לשמן מחבת טפלון קטנה עם מגבת נייר (שכבה דקיקה מאוד) ולהניח על להבה נמוכה.
• 3 לטבול מברשת למריחה בבלילה (מדובר על בצק דליל מאוד) ולמרוח את קוטר המחבת בשכבה אחידה ודקה מאוד.
• 4 עלה הסיגר מוכן כאשר הקצוות מתחילות להתקפל. להוציא בעדינות, להניח על מגבת ולכסות כדי שלא יתייבש.
• 5 אחרי שמכינים את כולם יש לסדר אותם אחד על השני בשכבות. על כל עלה סיגר להניח נייר אפייה גזור לפי הגודל של העלים, להכניס לשקית ולהקפיא עד שעת הצורך.
• 6 תיהנו

זמן ההכנה כולל את זמן הנחת הבצק הדליל בצד.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון