| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מתכונים לצמחוניים | » | בוריק תפוחי אדמה |
בוריק תפוחי אדמה
בוריק טריפוליטאי (נקרא גם בריק או בוריקה) מעלי סיגר מטוגנים וממולאים בפירה תפוחי אדמה ופטרוזיליה, 242 קלוריות למנה, 172 קלוריות ל-100 גרם
דפנה מיכאל, מבשלת ואופה באהבה, 12.07.2014
בוריק תפוחי אדמה מנחם
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 141 גרם למנה\יחידה
- עלי סיגר מרוקאי - 5 יחידות - סה"כ (125 גרם)מוכנים מהסופר
- תפוחי אדמה - 500 גרם3 תפוחי אדמה אדומים
- פטרוזיליה - חופן (15 גרם)קצוצה
- מלח - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- בהרט - קורטלפי הטעם
- שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)כמות מוערכת - ראו מידע נוסף
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לבשל תפוחי אדמה שלמים במים עד לריכוך.
- 2 לקלף ולרסק במזלג - לא צריכה להיות מחית חלקה.
- 3 להוסיף את התבלינים והפטרוזיליה.
- 4 לחלק את התערובת ל- 5, להניח במרכז כל עלה את המלית ולקפל לחצי.
- 5 לטגן במחבת משני הצדדים עד להזהבה.
- 6 להניח על נייר סופג ולהתחיל לטרוף!
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בבוריק לאחר הטיגון. יש להשתמש בכוס שמן לטיגון לפי הצורך.
עוד הצעות למתכונים
מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 242 | 172 |
| חלבונים (גרם) | 3.61 | 2.56 |
| פחמימות (גרם) | 32 | 23 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.38 | 0.98 |
| שומנים (גרם) | 11.29 | 8.02 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.75 | 0.53 |
| נתרן (מ"ג) | 293.64 | 208.55 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.93 | 1.37 |
| מים (גרם) | 80.09 | 56.88 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 12.65 | 8.98 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.28 | 1.62 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.1 | 0.07 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.02 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.35 | 0.96 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.52 | 0.37 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.27 | 0.19 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 13.57 | 9.64 |
| ויטמין C (מ"ג) | 11.41 | 8.1 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.03 | 0.02 |
| ויטמין K (מק"ג) | 51.46 | 36.55 |
| סידן (מ"ג) | 12.69 | 9.01 |
| ברזל (מ"ג) | 0.53 | 0.37 |
| מגנזיום (מ"ג) | 21.7 | 15.41 |
| זרחן (מ"ג) | 41.91 | 29.77 |
| אבץ (מ"ג) | 0.3 | 0.22 |
| אשלגן (מ"ג) | 345.92 | 245.68 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.03 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.04 | 0.03 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.32 (0.33 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מאכלים שחייבים להיות בכל סוכה בערב החג
עוגה לסוכה: 9 עוגות מושלמות לאירוח בחג סוכות
תפוח אדמה קריספי
גלילות חציל עם בשר
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
צ'ימיצ'ורי ביתי
שוק טלה בתנור הכי טעים שיש
פותחים שולחן בסוכה: 5 ארוחות שוות לחבר'ה
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם