בוריק ביצה

בוריק מעלה סיגר במילוי ביצה מטוגנת - אוכל רחוב טריפוליטאי מנחם, 328 קלוריות לכל המתכון, 322 קלוריות ל-100 גרם

דפנה מיכאל דפנה מיכאל, מבשלת ואופה באהבה, 12.07.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

אוכל רחוב טעים ביותר

102 גרם לכל המתכון

1 לשבור את הביצה לכוס ולתבל במעט מלח ופלפל.
2 לחמם מחבת עם שמן, להניח חצי עלה סיגר בשמן, לשפוך את הביצה, ומיד לסגור עם החצי הנותר.
3 לטגן משני הצדדים להזהבה יפה.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

בפורים נוהגים להכין בוריק מתוק - במילוי אגוזים.

סימון תזונתי	לכל המתכון	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	328	322
חלבונים (גרם)	9.21	9.03
פחמימות (גרם)	13	12
מתוכן סוכרים (גרם)	0.95	0.93
שומנים (גרם)	26.81	26.28
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.52	3.45
כולסטרול (מ"ג)	246.78	241.94
נתרן (מ"ג)	998.04	978.47
סיבים תזונתיים (גרם)	0.13	0.13

מים (גרם)	37.4	36.66
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	107	104.9
ויטמין B (מ"ג)	1.32	1.3
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.28	0.28
ויטמין B3 (מ"ג)	0.05	0.05
ויטמין B5 (מ"ג)	0.84	0.82
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	27.59	27.05
ויטמין B12 (מק"ג)	0.75	0.74
ויטמין C (מ"ג)	0.11	0.1
ויטמין D (מק"ג)	0.5	0.49
ויטמין E (מ"ג)	0.66	0.65
ויטמין K (מק"ג)	3.84	3.77
סידן (מ"ג)	34.53	33.85
ברזל (מ"ג)	1.23	1.21
מגנזיום (מ"ג)	8.01	7.85
זרחן (מ"ג)	113.19	110.97
אבץ (מ"ג)	0.66	0.64
אשלגן (מ"ג)	85.84	84.15
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.44	1.41
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.07	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.27	1.24
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.43	3.36
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.23	3.17