גלילות בצק פילו במילוי קרם גבינה ושוקולד לבן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מניחים דף פילו אחד ומורחים עליו ממרח שוקולד. עליו מניחים דף פילו נוסף ומורחים עליו חמאה מומסת (בשביל הטעם והקראנץ`). כך עושים גם עם שני הדפים הנוספים.
• 2 חותכים כל אחד מהם לרצועות לרוחב בעובי 1 ס"מ בערך.
• 3 מלפפים סביב קונוסים או גלילות אלומיניום (לי לא היה וליפפתי סביב תפוחי אדמה עטופים בנייר כסף כדי שיהיו לי כמו קונוסים) כ- 4 רצועות סביב כל קונוס. אנחנו מתחילים מרצועה אחת ובכל פעם מוסיפים עוד רצועה (מתחילים מנקודת הסיום של הרצועה הקודמת על מנת ליצור המשכיות).
• 4 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 7 דקות, מוציאים ומניחים בצד בזמן הכנת הקרם.
• 5 ממיסים את השוקולד הלבן. מקציפים את השמנת המתוקה ומוסיפים לתוכה את השוקולד הלבן המומס.
• 6 מערבבים את הקצפת עם השמנת החמוצה והגבינות.
• 7 ממלאים את הגלילות בקרם, מזריקים פנימה ריבת חלב ומפזרים פקאנים מסוכרים קצוצים.
• 8 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של הילה רשתי