דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מיני קרם שניט
מיני קרם שניט
מאפי קרם שניט קטנים וטעימים

מצרכים למתכון

21 מנות/יחידות, 96 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מכינים קרם פטיסייר - מחממים את החלב. בינתיים בעזרת מטרפה ידנית מערבבים בקערה את החלמונים, הסוכר והסוכר הוניל, מוסיפים את הקמח והקורנפלור וממשיכים לערבב למרקם חלק ללא גושים. כשהחלב מגיע לסף רתיחה, יוצקים ממנו כחצי כוס בזרם דק לתוך תערובת החלמונים (להשוואת טמפרטורה) ויוצקים הכל חזרה לתוך סיר החלב שעל הגז. על אש קטנה ממשיכים לערבב כ- 7 דקות עד הסמכה. מורידים מהאש, מצננים מעט ומערבבים לתוך הקרם את החמאה עד הטמעה והיווצרות קרם אחיד. מכסים ומכניסים לקירור.
  • 2 מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג ומערבבים עם קרם הפטיסייר בתנועות קיפול עד שנוצר קרם חלק.
  • 3 חותכים מבצק העלים מלבנים של 8 ס"מ על 7 ס"מ (או בגודל שרוצים). אם רוצים להכין צורה של גביעים - מרדדים קלות את המלבנים לצורת ריבוע על משטח מעט מקומח. יוצרים ארבעה חריצים בפנים הבצק לאורך הצלעות (מוסיף יופי באפייה). מניחים קונוס ממתכת באלכסון לאורך שני קצוות, ואת שני הקצוות הנותרים כורכים מעל הקונוס ומהדקים (מעין מעטפה).
  • 4 אופים בחום של 180 מעלות כ- 10-15 דקות עד הזהבה. מצננים את המאפים, ממלאים בקרם ומפדרים באבקת סוכר.
  • 5 בתיאבון חיוך
עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)270282
חלבונים (גרם)3.98 4.17
פחמימות (גרם)2728
מתוכן סוכרים (גרם)6.51 6.81
שומנים (גרם)16.42 17.17
מתוכם שומן רווי (גרם)8.86 9.26
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.130.14
כולסטרול (מ"ג)49.9 52.16
נתרן (מ"ג)135.72141.87
מים (גרם)1.351.41
ויטמין A (מק"ג)9.810.24
ויטמין B (מ"ג)0.110.12
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B3 (מ"ג)00
ויטמין B5 (מ"ג)0.080.08
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)3.753.92
ויטמין B12 (מק"ג)0.050.05
ויטמין D (מק"ג)0.140.15
ויטמין E (מ"ג)0.070.07
ויטמין K (מק"ג)0.020.02
סידן (מ"ג)39.3741.16
ברזל (מ"ג)0.070.07
מגנזיום (מ"ג)0.130.13
זרחן (מ"ג)10.0310.48
אבץ (מ"ג)0.060.06
אשלגן (מ"ג)2.933.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.110.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.090.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.30.32
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.280.29

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 34.9% 8.5% 56.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪