קינוח לוטוס אישי עם קרם גבינה בטעם וניל

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לטחון את עוגיות הלוטוס לפירורים דקים במעבד מזון.
• 2 להמיס את החמאה במיקרוגל, ובנפרד לחמם את ממרח הלוטוס גם כן במיקרוגל למשך כ- 30 שניות. להוסיף את שניהם לפירורים בקערה ולערבב היטב עד לקבלת מעין "חול רטוב".
• 3 לשמן ספריי שמן תבנית סיליקון עם שקעים קטנים, ובכל שקע להדק היטב כף וחצי מתערובת הפירורים. להשאיר מעט שוליים ולהכניס בינתיים למקפיא.
• 4 להקציף את השמנת המתוקה ביחד עם החלב, אינסטנט הפודינג וסוכר הוניל עד לקבלת קצף יציב. להוסיף את גבינת השמנת ולהמשיך להקציף עוד כחצי דקה. להעביר את הקרם אל שקית זילוף עם צנתר כוכב גדול.
• 5 לזלף פרחים מהקרם על התחתיות הקפואות.
• 6 לחמם את כף וחצי ממרח הלוטוס כ- 30 שניות במיקרוגל ובעזרת כפית לטפטף פסים מעל הקרם. לקשט בדובדבנים מסוכרים ובמעט מהפירורים שנותרו.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית סיליקון עם שקעים קטנים.

שיטת ההכנה כוללת המסה במיקרוגל והקפאה.

המתכון באדיבות חני קונאשוילי