עוגיות טחינה וקוקוס

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 הכנת הבצק: שמים בקערת המיקסר עם וו גיטרה את כל המרכיבים ומעבדים במהירות נמוכה עד לאיחוד.
• 2 אוספים את הבצק לכדור, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לחצי שעה.
• 3 הכנת הסירופ: שמים בסיר את כל המרכיבים מלבד הדבש ומביאים לרתיחה של 15 דקות.
• 4 מוסיפים את הדבש, מבשלים עוד 10 דקות ומצננים.
• 5 הכנת העוגיות: מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה ברוחב 7 ס"מ ובאורך 40 ס"מ. יוצרים משולשים (לפי דוגמא).
• 6 שמים מעט מלית בחלק הרחב של כל משולש ומגלגלים לחלק הצר.
• 7 שמים את העוגיות בתבנית ואופים כ- 25 דקות.
• 8 טובלים כל עוגיה בסירופ ומצפים בקוקוס קלוי.
• 9 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין