מאפינס שוקולד לטבעוניים

מאפינס שוקולד טבעוני עם קמח מלא וחלב צמחי שכיף לנשנש עם הקפה של הבוקר, 344 קלוריות למנה, 306 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 21.03.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ביס מענג במיוחד לטבעוניים

10 מנות/יחידות, 113 גרם למנה\יחידה

קמח חיטה מלא - כוס (155 גרם)
קמח לבן - כוס (155 גרם)
אבקת אפייה - שקית (10 גרם)
אבקת קקאו - כוס (80 גרם)
סוכר חום - כוס (195 גרם)
שמן קנולה אורגני - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
שמן צמחי בכבישה קרה
משקה סויה אורגני בטעם טבעי - כוס (240 מ"ל)
חלב צמחי
רסק תפוחי עץ ללא תוספת סוכר - 1/2 כוס - סה"כ (123 גרם)
שוקולד צ`יפס אמיתי 45% מוצקי קקאו - 1/4 כוס - סה"כ (38 גרם)
פצפוצי שוקולד מריר פרווה
שמן קנולה אורגני - כף (10 מ"ל)
לשימון התבנית

1 מערבבים את כל המרכיבים יחד (מלבד פצפוצי השוקולד והשמן לתבנית).
2 מוסיפים את פצפוצי השוקולד המריר ומערבבים קצרות.
3 משמנים בעזרת מברשת סיליקון תבנית מאפינס ויוצקים את הבלילה אל תוך השקעים.
4 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות טורבו למשך כחצי שעה או עד שקיסם הננעץ במאפינס יוצא יבש.
5 מחכים כרבע שעה להתקררות ושולפים מהתבנית.
6 מתקבלים מאפינס טבעוניים מושלמים

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית שקעים למאפינס.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	344	306
חלבונים (גרם)	5.89	5.23
פחמימות (גרם)	51	45
מתוכן סוכרים (גרם)	19.61	17.42
שומנים (גרם)	15.98	14.19
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.19	1.95
נתרן (מ"ג)	158.6	140.86
סיבים תזונתיים (גרם)	4.97	4.41

מים (גרם)	0.5	0.45
ויטמין A (מק"ג)	30	26.64
ויטמין B (מ"ג)	0.29	0.26
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.2	0.17
ויטמין B5 (מ"ג)	0.05	0.04
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.76	2.45
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.2	0.18
סידן (מ"ג)	27.21	24.17
ברזל (מ"ג)	2.3	2.04
מגנזיום (מ"ג)	41.68	37.01
זרחן (מ"ג)	59.5	52.84
אבץ (מ"ג)	0.55	0.49
אשלגן (מ"ג)	147.86	131.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.3	0.27
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.46	0.41
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.37	0.32