אורז בעשבי תיבול

Name: אורז בעשבי תיבול
Total time: 45 min
Yield: 6 מנות
Cuisine: עולמי
Ingredients: מים מינרליים; שמן זית; אורז בסמטי מעולה; שום; בצל; מלח שולחן; פלפל שחור; מוסקט טחון; עלי דפנה; עירית; בזיליקום; שבת - שמיר

אורז בסמטי עם עשבי תיבול, 225 קלוריות למנה, 94 קלוריות ל-100 גרם

עומריקו, 21.11.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

עדיין לא דורג

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 239 גרם למנה\יחידה

מים מינרליים - 3 כוסות רגילות - סה"כ (900 מ"ל)
שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
אורז בסמטי - 2 כוסות - סה"כ (292 גרם)
שום - 3 שיניים
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור - כפית שטוחה
מוסקט טחון - 1/2 כפית - סה"כ (5 גרם)
עלי דפנה - חופן
עירית - כף (5 גרם)
בזיליקום - 10 עלים מגבעול אחד - סה"כ (20 גרם)
שמיר - 10 גבעולים - סה"כ (20 גרם)

אופן הכנת המתכון

תוספותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 הרתיחו 3 כוסות מים.
2 קצצו דק את הבצל וכתשו את השום.
3 טגנו בסיר בעזרת שמן הזית את הבצל והשום עד שהופכים לזהובים.
4 הוסיפו כעת את כל התבלינים מלבד עשבי התיבול וטגנו כשלוש דקות.
5 הוסיפו את האורז וטגנו למשך 3-4 דקות.
6 הוסיפו את המים הרותחים והמתינו עד לרתיחה חוזרת (כרבע שעה - עשרים דקות). הורידו מהאש והמתינו כחמש דקות.
7 כעת הוסיפו את עשבי התיבול הקצוצים לאורז וערבבו היטב.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף עשבי תיבול מגוונים.

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

על מנת להפוך את המתכון לדיאטטי, ניתן להוריד את כמות השמן לכף, ולהוסיף יותר מים במקום בבישול האורז. ניתן גם לשדרג את האורז לבסמטי מלא, כך המתכון מכיל יותר סיבים תזונתיים ויותר ויטמינים מינרלים הנמצאים בקליפת האורז.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	225	94
חלבונים (גרם)	5.11	2.14
פחמימות (גרם)	43	18
מתוכן סוכרים (גרם)	1.18	0.5
שומנים (גרם)	5.2	2.18
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.95	0.4
נתרן (מ"ג)	587.77	246.27
סיבים תזונתיים (גרם)	2.13	0.89

מים (גרם)	27.42	11.49
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	25.12	10.53
ויטמין B (מ"ג)	0.39	0.16
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.16	0.07
ויטמין B5 (מ"ג)	0.07	0.03
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	13.77	5.77
ויטמין C (מ"ג)	6.88	2.88
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין K (מק"ג)	13,829	5,794
סידן (מ"ג)	43.33	18.16
ברזל (מ"ג)	0.78	0.33
מגנזיום (מ"ג)	13.93	5.84
זרחן (מ"ג)	18.86	7.9
אבץ (מ"ג)	0.18	0.08
אשלגן (מ"ג)	91.5	38.34
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.02