לחמניות פרג

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לערבב את הקמח עם השמרים והסוכר, להוסיף את השמן והמלח, לערבב ולהוסיף את המים בהדרגה. ללוש עד לקבלת בצק חלק ורך, ולהתפיח כשעה.
• 2 ללוש שוב ולתת לנוח כ- 20 דקות נוספות.
• 3 לחלק את הבצק ל- 12 כדורים, לכדרר אותם בתוך הפרג ולסדר אותם על נייר אפייה בתוך תבנית התנור.
• 4 בעזרת מספריים לעשות חתכים על כל לחמניה, להתפיח כ- 20 דקות נוספות ולאפות בחום של 190 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד להשחמה.
• 5 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון