דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,797)
|
|
בכל האתר

עוגת גבינה קרה

עוגת גבינה וביסקוויטים קרה מושלמת בתוספת פקאנים מסוכרים - אחת העוגות הטעימות לשבועות ובכלל כשבא לכם להתפנק בסופ"ש 452 קלוריות למנה, 291 קלוריות ל-100 גרם.
אתי משה-חביב, חובבת בישול ואפייה
|
|
שתף ב-
05.05.2010
דירוג: 
4 (4 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
עוגת גבינה קרה
עוגת גבינה קרה
עוגת גבינה קרה
123
מלכת עוגות הגבינה הקרות
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)452291
חלבונים (גרם)85
פחמימות (גרם)3623
שומנים (גרם)3120
סימון תזונתי מלא למתכון
  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
1
333 קלוריות
עוגת גבינה ותותים
עוגת גבינה קרה עם תותי שדה
333 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
483 קלוריות
עוגת גבינה ולוטוס קרה
עוגת לוטוס מושלמת במילוי גבינת שמנת ועם תחתית וציפוי של...
483 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
533 קלוריות
עוגת ביסקוויטים שכבות ללא אפייה
עוגת ביסקוויטים שכבות עם...
533 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
16 מנות/יחידות: תלוי בגודל המנה.
ציוד נדרש: תבנית עגולה 24 או 26.
הכנת הבסיס:
1. לטחון את הביסקוויטים דק, לשפוך על הביסקוויטים את החמאה המומסת וללוש עם הידיים עד שכל הביסקוויטים עטופים בחמאה.
2. להדק את הביסקוויטים עם החמאה לתבנית (תבנית 24 או 26), ולשפוך בזיגזג את החלב המרוכז על התערובת המהודקת שבתחתית.
3. להכניס בינתיים למקרר/למקפיא עד שהמלית מוכנה.
הכנת המלית:
1. להתחיל עם הג`לטין - לשים בצלוחית את הג`לטין עם החלב, לערבב ולשים בצד. בינתיים להקציף את השמנת המתוקה עם אינסטנט הפודינג והחלב עד לקבלת קצף יציב ועמיד.
2. להוסיף באופן ידני ובתנועות קיפול את הגבינה הלבנה עד להטמעה מלאה.
3. לאחר מכן, להוסיף את החלב המרוכז ולהמשיך בקיפול עד איחוד המצרכים.
4. לסיום - לחמם במיקרוגל את צלוחית הג`לטין עם החלב למשך 10-20 שניות, לערבב היטב עד שאין גושים והתערובת הופכת לנוזל חלק ולהעביר את נוזל הג`לטין אל תערובת העוגה בקיפול עד שהכל הופך למלית חלקה ואחידה.
5. להעביר את המלית על הבסיס וליישר (אפשר להכין עוגה קטנה יותר ומהשאריות להכין קינוחי כוסות - כמו שאני עשיתי).
6. להכניס למקרר לכ- 12 שעות לפחות לפני שבכלל חותכים אותה. אין צורך להקפיא אלא רק לשמור בקירור. כל זמן שעובר העוגה משתבחת (לשימוש עד שבוע-שבוע וחצי).
הכנת הקישוט:
1. להמיס את החמאה ולערבב עם הביסקוויטים המפוררים עד שהם עטופים בחמאה.
2. לפזר את הביסקוויטים בחמאה על העוגה (במרכזה בעיקר).
3. בשולי העוגה לפזר סביב את הפקאן המסוכר (ניתן להוסיף פקאנים גם בתוך העוגה עצמה - יוצא מדהים!).
4. בהצלחה ובתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את החלב המרוכז. זמן ההכנה כולל את זמן קירור העוגה.

לעוד מתכונים היכנסו אל ספר המתכונים של אתי משה-חביב
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)452 קלוריות291 קלוריות
חלבונים8 גרם5 גרם
פחמימות36 גרם23 גרם
שומנים31 גרם20 גרם
מתוכם שומן רווי18 גרם11 גרם
כולסטרול85 מ"ג55 מ"ג
נתרן345 מ"ג222 מ"ג
סיבים תזונתיים3 גרם2 גרם
ויטמין D0 מק"ג0 מק"ג
סידן125 מ"ג80 מ"ג
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
אני מציעה לכם את המתכונים שלי כפיתרון אידיאלי להכנת מאכלים קלים וטעימים...
לספר »
359 קלוריות
עוגת גבינה קפואה עם ג`לי אדום
עוגת קרם גבינה קפואה וטעימה...
359 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
421 קלוריות
כנאפה ביתית מושלמת
כנאפה גבינה ביתית קלה להכנה עם מלית גבינות טעימה...
421 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
190 קלוריות
סיגרים גיאורגיים במילוי אגוזים
סיגרים מתוקים מהמטבח הגיאורגי במלית של אגוזים גרוסים עם סוכר וקינמון - מתאימים מאוד לאירוח לצד כוס תה או קפה