דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אין על שילוב הגבינה והתותים

מצרכים למתכון

18 מנות/יחידות, 134 גרם למנה\יחידה (כ- 18 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת בצק הבסיס:
  • 1 יוצרים תערובת פירורית עם שני סוגי הקמח והחמאה, מוסיפים סוכר וסוכר וניל ומערבבים לתערובת. טורפים את המים והחלמונים יחד, מוסיפים לתערובת ולשים עד קבלת בצק אחיד (רצוי לא ללוש יותר מדי). עוטפים בניילון נצמד ומשהים במקרר כשעה.
  • 2 מרדדים על משטח מעט מקומח לעלה בעובי כחצי ס"מ. מניחים בסיס תבנית בקוטר 26 מעל וחותכים מסביב בעזרת סכין.
  • 3 דוקרים את עיגול הבצק בעזרת מזלג מספר פעמים, אופים (כולל את השאריות שאותן נפורר ונשמור לציפוי) בחום של 180 מעלות כרבע שעה עד הזהבה ומצננים.
  • הכנת שכבת הגבינה:
  • 1 מערבבים בקערה גבינה לבנה, שמנת חמוצה, פודינג וניל וגרידת לימון יחד.
  • 2 בקערה נפרדת מקציפים שמנת מתוקה, מוסיפים סוכר בהדרגה וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב.
  • 3 מקפלים את הקצף לתוך תערובת הגבינה (מערבבים יחד בתנועות קיפול).
  • הרכבת העוגה:
  • 1 בתבנית בקוטר 26 קפיצית יוצקים את קרם הגבינה שהכנו מעל בצק הבסיס.
  • 2 מיישרים מלמעלה ומכניסים להקפאה של כשעה להתייצבות.
  • 3 מוציאים, מצפים מסביב בפירורי הבצק ששמרנו ומעטרים בתותים.
  • 4 שומרים בקירור.
  • 5 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן להוסיף שברי פיסטוקים מעל העוגה.

ציוד נדרש: תבנית בקוטר 26 קפיצית.

שיטת ההכנה כוללת גם אפייה.

- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)333 קלוריות249 קלוריות
חלבונים6.4 גרם4.8 גרם
פחמימות29 גרם22 גרם
מתוכן סוכרים11.4 גרם8.6 גרם
שומנים21.5 גרם16.1 גרם
מתוכם שומן רווי12.7 גרם9.5 גרם
כולסטרול84 מ"ג62.9 מ"ג
נתרן212.6 מ"ג159 מ"ג
סיבים תזונתיים747.4 מ"ג559.2 מ"ג
מים15.5 גרם11.6 גרם
ויטמין A7.8 מק"ג5.8 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)178.8 מק"ג133.8 מק"ג
ויטמין B17.2 מק"ג5.4 מק"ג
ויטמין B216.1 מק"ג12 מק"ג
ויטמין B356.1 מק"ג42 מק"ג
ויטמין B578.8 מק"ג58.9 מק"ג
ויטמין B614.4 מק"ג10.8 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B96.3 מק"ג4.7 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C8.8 מ"ג6.6 מ"ג
ויטמין D0.3 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין E93.1 מק"ג69.7 מק"ג
ויטמין K0.3 מק"ג0.2 מק"ג
סידן90.6 מ"ג67.8 מ"ג
ברזל116.6 מק"ג87.2 מק"ג
מגנזיום2 מ"ג1.5 מ"ג
זרחן11.2 מ"ג8.4 מ"ג
אבץ66.8 מק"ג50 מק"ג
אשלגן24.4 מ"ג18.3 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות106.1 מ"ג79.3 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 311.2 מ"ג8.4 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 683.6 מ"ג62.5 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות240.8 מ"ג180.1 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9219.9 מ"ג164.5 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.3% 37.4% 11.1% 50.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

מאפה פילו גבינות מלוח

מאפה פילו גבינות מלוח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪