דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת מוס גבינה עם תותים ופיסטוקים קלויים
עוגת מוס גבינה עם תותים ופיסטוקים קלויים
עוגת מוס גבינה מרשימה

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 133 גרם למנה\יחידה (כ- 20 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • אופן הכנת הבסיס:
  • 1 טוחנים 200 גרם ביסקוויטים במעבד מזון. לאחר שמתקבלים פירורים מוסיפים את החמאה המומסת וממשיכים לעבד עד שמתקבל מרקם שמזכיר חול רטוב.
  • 2 מניחים שקף בדפנות התבנית (על מנת להקל על חילוץ העוגה ולשמור על צורה יפה).
  • 3 מהדקים לבסיס תבנית בקוטר 24 ס"מ משומנת קלות ומכניסים למקפיא להתייצבות בזמן שמכינים את המלית.
  • אופן הכנת המלית:
  • 1 במיקסר עם וו הקצפה מקציפים יחד שמנת מתוקה, סוכר ואינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה.
  • 2 במקביל מערבבים את הגבינות בקערה נפרדת.
  • 3 מוסיפים את הקצפת לתערובת הגבינות בתנועת קיפול (לא להקציף!). ניתן להוסיף 14 גרם ג`לטין מושרה במים - אני ויתרתי מכיוון שאני לא חובבת ג`לטין.
  • 4 מוציאים את הבסיס מהמקפיא ומסדרים תותים חצויים לשניים, כאשר החלק החתוך פונה לדפנות התבנית (לא חובה כמובן).
  • 5 שופכים את מלית הגבינה על בסיס העוגה ומיישרים בעזרת פלטה או מרית.
  • הכנת הציפוי:
  • 1 טוחנים 100 גרם ביסקוויטים ומכסים את פני העוגה (במידה ורוצים ציפוי עבה יותר כמובן שניתן להוסיף ביסקוויטים).
  • 2 מכניסים למקפיא למשך 5-6 שעות לפחות. העוגה צריכה להתייצב אך לא להיות קפואה לגמרי.
  • 3 לפני ההגשה מקשטים את העוגה (אני פיזרתי אבקת סוכר על חצי ממנה וקישטתי בתותים ופיסטוקים קלויים - אבל אפשר כל קישוט שרוצים כמובן).
  • 4 מפשירים את העוגה 20 דקות בערך בטמפרטורת החדר ומגישים.
  • 5 בתיאבון חיוך
  • הערות:
  • 1 בכדי שהעוגה תהיה כשרה לפסח ניתן להחליף את הביסקוויטים בעוגיות יין כשל"פ באותה כמות שרשומה במתכון.
  • 2 מומלץ להשתמש בשקף לעוגה על מנת להקל על החילוץ מהתבנית ולשמור על צורה יפה.
  • 3 אם רוצים לקבל בסיס קראנצ`י יותר, ניתן להוסיף כ- 30 גרם שקדים מולבנים טחונים דק.
טיפ למתכון
את הפיסטוקים הקלופים אני קולה במיקרו כדקה וחצי-שתיים בפולסים עד שמתרככים מעט ומפיצים ריח ממכר.

ציוד נדרש: תבנית בקוטר 24 ס"מ.

הכמויות הן לפי כוס מדידה.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות רותם מזרחי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)310233
חלבונים (גרם)4.81 3.6
פחמימות (גרם)2921
מתוכן סוכרים (גרם)12.03 9.01
שומנים (גרם)20.04 15.01
מתוכם שומן רווי (גרם)11.32 8.48
כולסטרול (מ"ג)50.99 38.21
נתרן (מ"ג)177.83133.25
סיבים תזונתיים (גרם)1.22 0.91
מים (גרם)36.4227.29
ויטמין A (מק"ג)0.610.46
ויטמין B (מ"ג)0.320.24
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B3 (מ"ג)0.180.13
ויטמין B5 (מ"ג)0.060.04
ויטמין B6 (מ"ג)0.040.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)10.437.81
ויטמין C (מ"ג)23.5617.65
ויטמין D (מק"ג)0.130.09
ויטמין E (מ"ג)0.150.11
ויטמין K (מק"ג)1.10.82
סידן (מ"ג)49.0236.73
ברזל (מ"ג)0.230.18
מגנזיום (מ"ג)7.185.38
זרחן (מ"ג)17.613.19
אבץ (מ"ג)0.090.07
אשלגן (מ"ג)78.5958.89
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.290.22
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.260.2
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.420.31
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.410.3

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.2% 36.7% 8.8% 52.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
המבורגר עדשים ופטריות

המבורגר עדשים ופטריות

סלט חסה

סלט חסה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

קאפקייקס קטיפה אדומה

קאפקייקס קטיפה אדומה

שושנת קינמון

שושנת קינמון

סופגניות קלאסיות

סופגניות קלאסיות

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?