דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת גבינה אפויה עם צימוקים בציפוי שוקולד
עוגת גבינה אפויה עם צימוקים בציפוי שוקולד
עוגת גבינה אפויה עם צימוקים בציפוי שוקולד
עוגה טעימה המשלבת גבינה ושוקולד

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 95 גרם למנה\יחידה (כ- 12 מנות (תלוי בגודל))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מפרידים 4 ביצים: נזהרים לא לערבב חלבונים עם חלמונים. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים חלמונים עם 100 גרם סוכר, 90 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, תמצית וניל וגרידת לימון, עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  • 2 מוסיפים גבינת טבורוג וצימוקים ומערבבים כדקה אחת. מעבירים לקערה נפרדת.
  • 3 בקערת מיקסר נקייה ויבשה מקציפים חלבונים עד לקבלת קצף אוורירי ויציב. מעבירים אותם לקערה עם תערובת הגבינה ומקפלים פנימה.
  • 4 משמנים ומקמחים את התבנית (תבנית אינגליש קייק של פיירקס). מעבירים אליה את התערובת ומחליקים את החלק העליון. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ל- 50 דקות. לא פותחים את דלת התנור! משאירים את העוגה להתקרר יחד עם התנור לפחות למשך שעה.
  • 5 בינתיים מכינים ציפוי שוקולד: ממיסים על אש נמוכה 10 גרם חמאה עם שוקולד, מוסיפים 2 כפות סוכר ושמנת חמוצה, ומערבבים יחד עד שמתקבלת תערובת חלקה.
  • 6 מוציאים את העוגה מהתנור, הופכים אותה על צלחת הגשה ומורחים בציפוי השוקולד. מעבירים למקרר לחצי שעה לפחות אבל עדיף ללילה שלם. פורסים ומגישים. שומרים במקרר.
  • 7 בתיאבון חיוך
  • הערות:
  • 1 במקום גבינת טבורוג 5% של משק צוריאל אפשר להשתמש בגבינת טוב טעם 3%.
  • 2 אפשר להפחית את כמות הסוכר. אפשר להשתמש בסוכר חום אבל העוגה תצא כהה יותר.
  • 3 אפשר להשמיט את הצימוקים אם לא אוהבים, אבל בסה"כ הם מהווים תוספת נחמדה וטעימה. אפשר להחליף בחמוציות.
  • 4 בהכנת ציפוי השוקולד - במקום שוקולד מריר אפשר להשתמש ב- 2-3 כפות קקאו איכותי.
  • 5 אם אין לכם מיקסר, אפשר להסתדר גם עם מטרפה ידנית. זה גם עוזר בבניית שרירים חיוך
  • 6 תעשו לעצמכם טובה - תיאזרו בסבלנות ואל תאכלו את העוגה כשהיא עדיין חמה. תכניסו אותה למקרר, שם היא תתייצב וכל הטעמים שלה "ייפתחו".

ציוד נדרש: תבנית אינגליש קייק של פיירקס.

- פרסומת -

כנסו לבלוג המרכיב הסודי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)229241
חלבונים (גרם)8.93 9.4
פחמימות2021
מתוכן סוכרים (גרם)14.71 15.48
שומנים (גרם)12.5 13.15
מתוכם שומן רווי (גרם)6.96 7.33
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010.01
כולסטרול (מ"ג)100.25 105.53
נתרן (מ"ג)51.3754.08
סיבים תזונתיים (גרם)0.41 0.43
מים (גרם)17.118
ויטמין A (מק"ג)30.9832.61
ויטמין B (מ"ג)0.580.61
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.10.11
ויטמין B3 (מ"ג)0.090.1
ויטמין B5 (מ"ג)0.310.33
ויטמין B6 (מ"ג)0.060.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)9.479.97
ויטמין B12 (מק"ג)0.170.18
ויטמין C (מ"ג)2.142.25
ויטמין D (מק"ג)0.40.42
ויטמין E (מ"ג)0.210.23
ויטמין K (מק"ג)0.280.29
סידן (מ"ג)66.4769.97
ברזל (מ"ג)0.460.49
מגנזיום (מ"ג)4.785.03
זרחן (מ"ג)45.6748.08
אבץ (מ"ג)0.270.29
אשלגן (מ"ג)76.5480.57
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.380.4
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.310.32
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.710.75
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.660.7

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1% 29.6% 21.2% 48.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
המבורגר טבעוני קל להכנה

המבורגר טבעוני קל להכנה

עוף בתנור עם ירקות

עוף בתנור עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

מוקפץ תאילנדי עם טמפה

מוקפץ תאילנדי עם טמפה

תבשיל טמפה משעועית שחורה בסגנון מקסיקני

תבשיל טמפה משעועית שחורה בסגנון מקסיקני

סמודי בננה-אוכמניות

סמודי בננה-אוכמניות

סילאן: כל מה שרציתם לדעת

סילאן: כל מה שרציתם לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪