דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מנת סביח שאתם חייבים לאמץ

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 509 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 שמים בקערת המיקסר את השמרים, הסוכר, וכוס מים, מערבלים, משאירים כ- 10 דקות לראש עיסה (נותנים לשמרים להתמוסס עם הסוכר והמים - גורם לבצק להיות הרבה יותר אוורירי), לאחר מכן מוסיפים את הקמח, מפעילים את המיקסר, ותוך כדי לישה מוסיפים את המים לפי הצורך.
  • 2 לאחר שמתקבל גוש בצק מוסיפים את המלח ושמן הזית, ולשים כ- 10 דקות עד לקבלת בצק רך מאוד ואוורירי.
  • 3 משמנים קערה, מניחים בה את הבצק, עוטפים בניילון נצמד או במגבת (אני שמה גם קופסת גפרורים וראש של שום בין הניילון הנצמד למגבת - למדתי את זה מסבתא, ואני לא יודעת למה בדיוק - אבל זה עוזר לבק לתפוח הרבה יותר) ומתפיחים במקום חמים למשך כשעה עד להכפלת הנפח. בינתיים, מחממים את התנור מראש לחום של 250 מעלות צלזיוס.
  • 4 מחלקים את הבצק ל- 2 כדורים שווים, פותחים כל כדור עם ידיים רטובות ועם אצבעות משומנות בשמן זית עושים טביעות אצבעות על הבצק.
  • 5 אופים בתנור החם בחלק העליון של התנור במשך כ- 10 דקות או עד להזהבה מלמעלה, מורידים לתחתית התנור וממשיכים לאפות כ- 15 דקות נוספות.
  • 6 מוציאים מהתנור ומתחילים להרכיב את הסביח על הפוקאצ`ה החמה והמוכנה: חומוס, חצילים מטוגנים, סלט ירקות או ירקות חתוכים, ביצים קשות, מלפפון חמוץ, תפוחי אדמה מטוגנים, עשבי תיבול, טחינה, עמבה וכל מה שאתם אוהבים בתוך הסביח שלכם. מתקבלת פוקאצ`ת סביח פשוט מושלמת!
  • 7 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: מיקסר.

הערך התזונתי לא כולל את כל מרכיבי הסביח אלא את בצק הפוקאצ`ה בלבד.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של אור לאה שם טוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)1,131222
חלבונים (גרם)27.5 5.4
פחמימות (גרם)19037
מתוכן סוכרים (גרם)14.99 2.94
שומנים (גרם)30.1 5.91
מתוכם שומן רווי (גרם)4.2 0.83
נתרן (מ"ג)3,342656.67
מים (גרם)199.8239.26
ויטמין B (מק"ג)2.850.56
ויטמין B2 (מ"ג)00
סידן (מ"ג)8.191.61
ברזל (מ"ג)0.030.01
מגנזיום (מ"ג)2.090.41
אבץ (מ"ג)0.030.01
אשלגן (מ"ג)0.980.19

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 12.2% 11.1% 76.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
תפוח אדמה כמו במדורה

תפוח אדמה כמו במדורה

חזה עוף עם בצל

חזה עוף עם בצל

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

כוס טירמיסו אישית בגרסא בריאה

כוס טירמיסו אישית בגרסא בריאה

סטיקי באנס - לחמניות דביקות (Sticky Buns)

סטיקי באנס - לחמניות דביקות (Sticky Buns)

גלידוניות אוראו

גלידוניות אוראו

איך מכינים צ'יפס ביתי מושלם: המדריך המלא

איך מכינים צ'יפס ביתי מושלם: המדריך המלא

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪