דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סביח
סביח
סביח
סביח עיראקי לשבת

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 485 גרם למנה\יחידה

  • פיתה רגילה - 3 יחידה - סה"כ (300 גרם)
  • חציל - יחידה בינונית (330 גרם)
  • מלח - כף שטוחה
    להמלחת החציל
  • שמן קנולה - 4 כף - סה"כ (40 מ"ל)
    לטיגון החציל
  • ביצה קשה - 3 גודל ממוצע - סה"כ (174 גרם)
  • מלפפון עם קליפה - יחידה קטנה (52 גרם)
  • עגבנייה - יחידה בינונית (172 גרם)
  • פלפל אדום - 1/4 יחידה קטנה - סה"כ (28 גרם)
  • כרוב - 1/4 רבע יחידה קטנה - סה"כ (74 גרם)
  • חומוס - 3 כף - סה"כ (126 גרם)
    כף לכל מנה
  • עמבה -  כפית - סה"כ (11 גרם)
    חצי כפית לכל מנה
  • סחוג ירוק - 3/4 כפית - סה"כ (13 גרם)
    רבע כפית לכל מנה
  • מלח - 3 קורט
    קורט לכל מנה - לפי הטעם
  • פלפל שחור - 3 קורט
    קורט לכל מנה - לפי הטעם
  • סלט טחינה - 3 כף - סה"כ (45 גרם)
    כף לכל מנה
  • בצל - 3 כף-קצוץ - סה"כ (51 גרם)
    בצל סגול קצוץ - כף לכל מנה
  • פטרוזיליה - 3 כף-קצוץ - סה"כ (15 גרם)
    כף לכל מנה - לא חובה
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לפרוס את החצילים לאורך, להמליח ולהשאיר ש"יזיעו" כשעה.
  • 2 לשטוף את החצילים, לסחוט ולטגן בשמן.
  • 3 לבשל את הביצים במים כ- 10 דקות.
  • 4 להכין סלט קצוץ מכל הירקות.
  • 5 לפתוח את הפיתה (ניתן להשתמש גם בפיתה עיראקית ביתית - ראו מתכון חלופי), למרוח חומוס, סחוג, עמבה, שלושה-ארבעה חצילים מטוגנים, ביצה קשה אחת פרוסה וסלט ירקות, לתבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם ומעל הכל להוסיף כף טחינה, בצל סגול ופטרוזיליה.
  • 7 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן להוסיף ירקות לסלט כמו פלפל ירוק, גזר וכדומה - לפי הטעם.

שיטת ההכנה כוללת גם הרתחת ביצים קשות.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)688142
חלבונים (גרם)21.78 4.49
פחמימות (גרם)7014
מתוכן סוכרים (גרם)7.16 1.48
שומנים (גרם)36.73 7.58
מתוכם שומן רווי (גרם)4.99 1.03
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.020
כולסטרול (מ"ג)239.46 49.41
נתרן (מ"ג)3,914807.61
סיבים תזונתיים (גרם)5.91 1.22
מים (גרם)266.3154.95
ליקופן (מ"ג)1.480.3
ויטמין A (מק"ג)140.1528.92
ויטמין B (מ"ג)3.560.73
ויטמין B1 (מ"ג)0.150.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.390.08
ויטמין B3 (מ"ג)1.340.28
ויטמין B5 (מ"ג)1.30.27
ויטמין B6 (מ"ג)0.290.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)85.2517.59
ויטמין B12 (מק"ג)0.830.17
ויטמין C (מ"ג)38.958.04
ויטמין D (מק"ג)1.790.37
ויטמין E (מ"ג)1.430.3
ויטמין K (מק"ג)113.5123.42
סידן (מ"ג)71.4114.73
ברזל (מ"ג)1.880.39
מגנזיום (מ"ג)39.078.06
זרחן (מ"ג)159.5132.91
אבץ (מ"ג)10.21
אשלגן (מ"ג)606.4125.12
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.730.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.650.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)2.50.52
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.250.46

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.4% 27.4% 16.2% 52%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
כרוב ממולא באורז וירקות

כרוב ממולא באורז וירקות

קובה בורגול

קובה בורגול

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סינטה נודלס

סינטה נודלס

שניצלוני חומוס טבעוניים ללא גלוטן

שניצלוני חומוס טבעוניים ללא גלוטן

טופו מוקפץ עם ערמונים וירקות בתנור

טופו מוקפץ עם ערמונים וירקות בתנור

איך מכינים אורז: המדריך השלם להכנת אורז

איך מכינים אורז: המדריך השלם להכנת אורז

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?