דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
כדורי לאבנה ביתיים
כדורי לאבנה ביתיים
כדורי לאבנה ביתיים
לאבנה ביתית

מצרכים למתכון

24 מנות/יחידות, 95 גרם למנה\יחידה (22-26 כדורי לאבנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 תופרים שק מבד רשת או חיתול (כ- 25/35 ס"מ, בתפירה ידנית פשוטה או מכונה). מניחים מסננת על הקערה ועל המסננת את השק.
  • 2 יוצקים מחצית מכד היוגורט לתוך השק, מפזרים מחצית מהמלח, מוסיפים את השמנת והלבניה, שוב יוצקים מעל את שאר היוגורט ומפזרים את שארית המלח. מערבבים קלות עם כף מעץ וסוגרים את השק, או שעושים קשר פשוט בבד, או קושרים בעזרת חוט עבה.
  • 3 משהים כשעה לניקוז ראשוני של נוזלים בקערה. מרוקנים את הקערה מהנוזלים, מחזירים את השק והמסננת מעל הקערה, מכסים בשקית ניילון ומכניסים למקרר למשך יומיים-שלושה (תלוי בסמיכות שרוצים). בכל יום מוציאים מהמקרר לפחות פעם אחת בכדי לרוקן שוב את הקערה מהנוזלים.
  • 4 ביום השלישי או הרביעי מוציאים מהמקרר, מוציאים את הלאבנה מהשק ויוצרים כדורים. מניחים בכלי שאפשר לאטום ויוצקים מעל את שמן הזית. אפשרות נוספת: מכניסים לכלי איך שזה (מבלי להכין כדורים) כממרח, ומעל לצקת שמן זית (שמן הזית משמש כשכבת הגנה, עוזר לשמר וכמובן מוסיף לטעם).
  • 5 מגישים עם זעתר או פפריקה (בכמות לפי הטעם).
  • 6 פשוט טעים - לבריאות חיוך

ציוד נדרש: שק מבד רשת צפופה או בד חיתול, קערה בינונית ומסננת מרשת צפופה.

המתכון שלי ללאפות הביתיות כמו שבתמונה גם נמצא באתר תחת השם "לאפה ביתית" (מופיע במתכונים החלופיים כאן במתכון). הערך התזונתי לא כולל את הלאפות ואת הזעתר או הפפריקה.

- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)9298
חלבונים (גרם)3.19 3.38
פחמימות (גרם)45
שומנים (גרם)6.86 7.26
מתוכם שומן רווי (גרם)3.09 3.27
כולסטרול (מ"ג)13.69 14.48
נתרן (מ"ג)192.84203.98
מים (גרם)00
סידן (מ"ג)94.55100.01
ברזל (מ"ג)00
מגנזיום (מ"ג)00
אבץ (מ"ג)00
אשלגן (מ"ג)0.030.03

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 47.5% 22.1% 30.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.