עוגת גבינה פירורים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 טוחנים את הפתיבר ושמים רצועת נייר שקוף בדפנות התבנית.
• 2 ממיסים את החמאה ומערבבים עם 2/3 מפירורי העוגיות (את 1/3 הפירורים הנותר שומרים לסוף). מרפדים את תחתית הרינג עם תערובת הפירורים והחמאה, ומעבירים למקפיא.
• 3 מקציפים את הגבינה עם הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
• 4 מקציפים את השמנת עם הפודינג ומקפלים לתוך הגבינה.
• 5 יוצקים את המלית לתבנית, מיישרים, מפזרים את פירורי העוגיות על פני העוגה.
• 6 מחזירים למקפיא לפחות ל- 24 שעות, כשעה-שעתיים לפני הגשה מעבירים למקרר. לשמור את העוגה במקרר.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: רינג בקוטר 24 ס"מ.

שיטת ההכנה כוללת טחינה, הקצפה והקפאה.

כנסו: ספר המתכונים של עמליה פפו