טורטיות עדשים אדומות וקוואקר

טורטיות טבעוניות ללא גלוטן מעדשים אדומות טחונות בתוספת קוואקר שיבולת שועל, זרעי פשתן ופטרוזיליה, 351 קלוריות למנה, 177 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 30.10.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

לא האמנתם שאפשר להכין טורטיה מעדשים, הא?

5 מנות/יחידות, 199 גרם למנה\יחידה (כ- 10 טורטיות עדשים סה"כ)

1 משרים את העדשים האדומות למשך כשעה, שוטפים ומסננים.
2 מערבלים את כל המרכיבים בבלנדר עד לקבלת בלילה אחידה.
3 מחממים מחבת נון-סטיק ויוצקים מהבלילה בעזרת מצקת שכבה דקה עד בינונית.
4 מטגנים על אש נמוכה עד שהצד התחתון משחים ונפרד מהמחבת, הופכים לצד השני ומטגנים גם כן עד השחמה.
5 מעבירים את הטורטייה לצלחת וממשיכים כך עם שאר הבלילה. מתקבלות טורטיות עדשים אדומות ושיבולת שועל קלות להכנה, טעימות ומזינות.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: בלנדר איכותי.

שיטת ההכנה כוללת גם טחינה. זמן ההכנה לא כולל את זמן השרית העדשים האדומות.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	351	177
חלבונים (גרם)	21.26	10.71
פחמימות (גרם)	57	29
מתוכן סוכרים (גרם)	1.76	0.88
שומנים (גרם)	4.77	2.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.66	0.33
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.13	0.06
נתרן (מ"ג)	708.68	356.84
סיבים תזונתיים (גרם)	24.4	12.29

מים (גרם)	105.94	53.35
ויטמין A (מק"ג)	13.99	7.04
ויטמין B (מ"ג)	5.03	2.53
ויטמין B1 (מ"ג)	0.68	0.34
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	1.96	0.99
ויטמין B5 (מ"ג)	1.51	0.76
ויטמין B6 (מ"ג)	0.39	0.2
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	334.46	168.41
ויטמין C (מ"ג)	7.01	3.53
ויטמין E (מ"ג)	0.37	0.19
ויטמין K (מק"ג)	52.81	26.59
סידן (מ"ג)	57.77	29.09
ברזל (מ"ג)	6.47	3.26
מגנזיום (מ"ג)	104.25	52.49
זרחן (מ"ג)	339.24	170.81
אבץ (מ"ג)	3.5	1.76
אשלגן (מ"ג)	705.19	355.08
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.73	0.87
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	1.17	0.59
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.56	0.28
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.5	0.25
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.48	0.24