עוגת גלידה וניל עוגיות

גלידה תוצרת בית בקלי קלות (מתכון מלפני המהפך הטבעוני שלי), 200 קלוריות למנה, 353 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 28.09.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אין כמו וניל עוגיות

12 מנות/יחידות, 57 גרם למנה\יחידה (12 מנות)

1 מפרידים את הביצים.
2 מקציפים את החלבונים, מוסיפים את הסוכר בהדרגה וממשיכים בהקצפה עד לקבלת קצף יציב.
3 מוסיפים את החלמונים, ומעבירים לקערה.
4 מקציפים את השמנת המתוקה, עד לקבלת קצף יציב.
5 מאחדים את הקצפת עם תערובת הביצים והסוכר, ומוסיפים תמצית וניל.
6 בקערה נפרדת, מרסקים את עוגיות האוראו, ומאחדים עם תערובת הגלידה.
7 אם רוצים לחתוך כעוגה, מעבירים לשתי תבניות מאורכות ושומרים בהקפאה, לפחות ל- 7-8 שעות.
8 אם רוצים לאכול כגלידה רגילה, ניתן להעביר לכל כלי שרוצים, ולהקפיא לכ- 4 שעות בלבד.
9 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מיקסר ו- 2 תבניות מאורכות.

לעוגת גלידה וניל עוגיות פרווה - להשתמש בקצפת צמחית ובעוגיות פרווה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	200	353
חלבונים (גרם)	2.37	4.19
פחמימות (גרם)	22	39
מתוכן סוכרים (גרם)	11.27	19.88
שומנים (גרם)	11.68	20.61
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.3	11.13
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	59.71	105.37
נתרן (מ"ג)	209.6	369.88

מים (גרם)	7.58	13.38
ויטמין A (מק"ג)	15.47	27.29
ויטמין B (מ"ג)	0.23	0.4
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.15	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.54	8.02
ויטמין B12 (מק"ג)	0.09	0.15
ויטמין D (מק"ג)	0.2	0.35
ויטמין E (מ"ג)	0.1	0.18
ויטמין K (מק"ג)	0.03	0.05
סידן (מ"ג)	5.57	9.83
ברזל (מ"ג)	0.17	0.3
מגנזיום (מ"ג)	1.21	2.14
זרחן (מ"ג)	19.17	33.82
אבץ (מ"ג)	0.13	0.22
אשלגן (מ"ג)	14.18	25.02
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.33
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.15	0.27
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.35	0.62
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.33	0.58