לפתן פירות

לפתן תפוחים, אגסים ושזיפים, 160 קלוריות למנה, 87 קלוריות ל-100 גרם

ברזלי אוצרה ברזלי אוצרה, מנחה לאיכות חיים וחשיבה חיובית, 21.12.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

8 מנות/יחידות, 183 גרם למנה\יחידה (כ- 8 מנות)

1 לחתוך את התפוחים, האגסים והשזיפים לפלחים, להעביר לסיר,
להוסיף סוכר ומקל קינמון ולהוסיף מים בגובה המכסה את הפירות.
2 מרתיחים על אש גבוהה רתיחה אחת, מנמיכים את הלהבה עד לרתיחה שנייה.
3 מוסיפים את מי הורדים, מיץ הלימון ואבקת פודינג הוניל.
4 מעבירים לבישול על אש נמוכה כעשרים דקות נוספות. הפירות צריכים להיות רכים אך לא רכים מדי.
5 לקרר את הפירות ולהעביר למקרר.
6 לחלק בצלוחיות הגשה נאות.
7 בתיאבון.

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

פירות שמתחילים להבשיל יתר על המידה - מתאימים להכנת לפתן.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	160	87
חלבונים (גרם)	0.78	0.43
פחמימות (גרם)	41	23
מתוכן סוכרים (גרם)	26.81	14.67
שומנים (גרם)	0.3	0.16
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.02	0.01
נתרן (מ"ג)	136.5	74.69
סיבים תזונתיים (גרם)	2.95	1.62

מים (גרם)	138.07	75.55
ויטמין A (מק"ג)	12.83	7.02
ויטמין B (מ"ג)	0.68	0.37
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.4	0.22
ויטמין B5 (מ"ג)	0.15	0.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.12	3.89
ויטמין C (מ"ג)	11.79	6.45
ויטמין E (מ"ג)	0.26	0.14
ויטמין K (מק"ג)	6.67	3.65
סידן (מ"ג)	52.73	28.86
ברזל (מ"ג)	0.23	0.12
מגנזיום (מ"ג)	9.91	5.42
זרחן (מ"ג)	20.82	11.39
אבץ (מ"ג)	0.14	0.08
אשלגן (מ"ג)	204.43	111.87
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.06
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.1	0.06