מרק כתום קל וטעים

1. מקלפים את הבצלים, הבטטות, הדלעת והגזר וחותכים לקוביות.
2. מטגנים את הבצלים בשמן הזית עד להזהבה. מוסיפים את שאר הירקות וממשיכים לטגן כדקה.
3. מוסיפים ליטר מים לסיר, מכסים ומבשלים עד לריכוך הירקות.
4. מוסיפים את המלח, מערבבים, מניחים לירקות להתקרר וטוחנים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
5.מעבירים חזרה לסיר על האש, ומוסיפים את חלב הקוקוס וחצי כוס המים.
6. בינתיים עד שהמרק מתחמם - מכינים את התיבול: מחממים קלות מחבת עם כפית שמן זית, מוסיפים את האורגנו, החוואיג` והצ`ילי הגרוס, מערבבים ומכבים את האש לאחר 10 שניות.
7. מוסיפים את תערובת התבלינים למרק, מערבבים ומביאים לרתיחה.
8. מתקנים טעמים ומכבים את האש. מוזגים לקעריות הגשה (ראו רעיון לשידרוג שכדאי לאמץ).
9. בתיאבון