לחמניות ארוכות מקמח כוסמין

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לערבב את הקמח, השמרים והסוכר, להוסיף את השמן והמלח תוך כדי העירבול, להוסיף את המים בהדרגה (במקרה הצורך להוסיף עוד מים/קמח) וללוש כ- 5 דקות.
• 2 להתפיח בקערה מכוסה בניילון נצמד למשך כחצי שעה או עד להכפלת הנפח.
• 3 ללוש בעדינות, לחלק את הבצק ל- 10 כדורים, ליצור לחמניות ארוכות (אפשר גם עגולות) ולהתפיח שוב כ- 15 דקות.
• 4 להתיז ספריי שמן על הלחמניות ולאפות בחום של 185 מעלות למשך כ- 20 דקות או עד להשחמה.
• 5 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון