גבינת שמנת ביתית ללא חיתול בד

גבינת שמנת שמכינים לבד בבית - טעים, קל להכנה, זול ואפילו אין צורך בחיתול בד, 50 קלוריות למנה, 123 קלוריות ל-100 גרם

רמית עדיקה רמית עדיקה, חובבת בישול ביתי וקליל, 14.07.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ככה תכינו גבינת שמנת ביתית בקלי קלות!

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 41 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל "המנה")

שמנת חמוצה 15% שומן - 2 גביעים - סה"כ (400 מ"ל)
לבן 3% שומן - גביע (206 גרם)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
לפי הטעם

אופן הכנת המתכון

אחרסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 לערבב את השמנת החמוצה עם הלבן והמלח.
2 להניח על נייר מגבת רטוב (באיכות גבוהה, עדיפות ל"רב מגבת") בתוך מסננת למשך לילה שלם במקרר, עד שמתקבל מרקם של גבינת שמנת.
3 להוסיף את התוספות שאוהבים ולאכול איך שרוצים - מומלץ להגיש לצד ירקות שונים עם קרקרים למשל ועוד.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן גם לוותר על הלבן בעיקרון, ולהחליף את השמנת החמוצה בלבן/אשל/יוגורט. ניתן להגיש עם זיתים, שום, שמיר, בצל, מלפפונים, עגבניות צלויות עם שום, בצל ירוק, פלפל חריף ועוד.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של רמית!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	50	123
חלבונים (גרם)	1.13	2.78
פחמימות (גרם)	2	4
מתוכן סוכרים (גרם)	0.58	1.42
שומנים (גרם)	4.41	10.83
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.67	6.55
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.2	0.5
כולסטרול (מ"ג)	13.24	32.49
נתרן (מ"ג)	132.43	325.12

מים (גרם)	0	0
סידן (מ"ג)	39.18	96.18
ברזל (מ"ג)	0	0
מגנזיום (מ"ג)	0	0.01
אבץ (מ"ג)	0	0
אשלגן (מ"ג)	0.02	0.06