עוגיות חמאה נימוחות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לשים בקערת המיקסר את החמאה בטמפרטורת החדר, אבקת הסוכר וסוכר הוניל, ולערבל עם וו גיטרה כ- 2 דקות.
• 2 להוסיף את הקורנפלור והקמח, ולערבל עד לקבלת בצק עד שהפירורים מתגבשים (לא לערבל יותר מדי).
• 3 לקרר כחצי שעה, להוציא מהמקרר ולרדד בעדינות (לא לפחד אם מתפורר - זה מתגבש מהר. לרדד למלבן לא דק כמו בתמונה).
• 4 לקרוץ מהבצק צורות שאוהבים ולהניח על נייר אפייה בתבנית של התנור (סה"כ יוצאים 2 מגשים מלאים בצורות שונות).
• 5 להכניס למקרר ובינתיים לחמם את התנור לחום של 170 מעלות. כשהתנור חם להוציא מהמקרר ולהכניס לאפייה של כ- 20 דקות (העוגיות לא אמורות להשחים).
• 6 לפדר באבקת סוכר ולהתחיל לזלול עוגיות חמאה נימוחות מושלמות.
• 7 בתיאבון

ניתן ליצור מהעוגיות האלה עוגיות סנדוויץ` עם ריבת חלב, לוטוס, נוטלה וכדומה (כמו אלפחורס רק ללא ביצים). זמן ההכנה כולל את זמן הכנת הבצק.

המתכון באדיבות ליאת קאדר