פיתות במחבת

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 ללוש במיקסר את הקמח ביחד עם השמרים, הסוכר והמים. לאחר כדקה להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש במהירות בינונית כ- 5-7 דקות. אם הבצק יבש אז להוסיף עוד חצי כוס מים פושרים.
• 2 בדקה האחרונה של הלישה להוסיף את השמן. הבצק צריך להיות רך, גמיש ונעים למגע (לא דביק).
• 3 להעביר את הבצק לקערה ולהתפיח כשעה או עד להכפלת הנפח.
• 4 לחלק את הבצק לכ- 20 עיגולים שווים בגודלם.
• 5 לרדד כל עיגול לעיגול לא דק מאוד על משטח מקומח מעט, ולתת לפיתות לנוח בצד כרבע שעה.
• 6 לחמם מחבת (רצוי טפלון) ללא שמן, להניח כל פעם פיתה אחת, לכסות במכסה ולטגן כדקה מכל צד עד להזהבה (להמשיך כך עם כל הפיתות).
• 7 בתיאבון

זמן ההכנה כולל את זמן ההתפחה.

המתכון באדיבות אושרה בניסטי