סלט עדשים קר

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 רצוי להשרות את העדשים במים לפחות לחצי שעה - לא חובה.
• 2 ממלאים סיר קטן במים, מוסיפים את העדשים ומבשלים (כמו אטריות) עד שהעדשים מתרככות. מסננים ומקררים.
• 3 שמים את העדשים היבשות בקערה, מוסיפים חמוציות ועלי פטרוזיליה קצוצים.
• 4 בצנצנת סגורה משקשקים שמן, חומץ, מיץ לימון, תרכיז רימונים ותבלינים. שופכים על העדשים, בוחשים היטב ושומרים בכלי סגור במקרר לפחות שעתיים לפני ההגשה.
• 5 בתיאבון

סלט פשוט וטעים, מתאים לכל ארוחת חג או ערב שבת. אפשר להוסיף גרגירי רימון, אגוזים קצוצים, צימוקים. הסלט נשמר היטב במקרר עד שבוע וטעים אפילו יותר ככל שהימים עוברים.

הצטרפו אל הבלוג של רות