אטריות אורז מלא עם קישואים וחצילים

אטריות אורז מלא בתוספת קישואים ופרוסות חציל מטוגנות - ארוחת צהריים שמתאימה גם לצליאקים וגם לטבעוניים, 407 קלוריות למנה, 91 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 14.01.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים טבעונית ללא גלוטן טעימה ביותר

2 מנות/יחידות, 449 גרם למנה\יחידה

1 מחממים במחבת את שמן הזית ומניחים את פרוסות החציל. לאחר 2 דקות על אש גבוהה מנמיכים את האש ומכסים במכסה. מטגנים כך כ- 10 דקות והופכים את הפרוסות לצידן השני, וממשיכים לבשל עוד כ- 10 דקות (אפשר להוסיף מעט מים לריכוך).
2 בינתיים במחבת שנייה מטגנים תוך כדי ערבוב את קוביות הקישואים בכף שמן הזית עד שהן משחימות קלות.
3 בסיר עם הרבה מים מבשלים את האטריות על פי הוראות היצרן ומסננים.
4 מערבבים את האטריות עם הקישואים, ומוסיפים מלח ופלפל שחור.
5 מגישים בצלחת את האטריות עם הקישואים, ולצידן את פרוסות החציל.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	407	91
חלבונים (גרם)	6.13	1.37
פחמימות (גרם)	54	12
מתוכן סוכרים (גרם)	10.93	2.44
שומנים (גרם)	20.59	4.59
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.31	0.74
נתרן (מ"ג)	1,369	305.25
סיבים תזונתיים (גרם)	8.05	1.8

מים (גרם)	352.24	78.54
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	27.36	6.1
ויטמין B (מ"ג)	3.23	0.72
ויטמין B1 (מ"ג)	0.22	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	2.11	0.47
ויטמין B5 (מ"ג)	0.42	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0.29	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	66.75	14.88
ויטמין C (מ"ג)	14.24	3.18
ויטמין E (מ"ג)	0.99	0.22
ויטמין K (מק"ג)	13.23	2.95
סידן (מ"ג)	70.95	15.82
ברזל (מ"ג)	1.34	0.3
מגנזיום (מ"ג)	71.44	15.93
זרחן (מ"ג)	110.64	24.67
אבץ (מ"ג)	1.06	0.24
אשלגן (מ"ג)	627.81	139.98
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.44	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.2	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.24	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.02