תבשיל כרוב עם אורז ברוטב עגבניות

תבשיל טעים וקל להכנה לתינוקות מגיל 10 חודשים עם כרוב ואורז ברוטב עגבניות עדין, 142 קלוריות למנה, 41 קלוריות ל-100 גרם

מיכל בר מיכל בר, חובבת בישול וצילום אוכל, 26.02.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב נהדר של כרוב ואורז לתינוק

7 מנות/יחידות, 350 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות פחמימה וירקות כארוחה עיקרית)

1 במחבת גדולה לחמם את השמן ולטגן את הבצל עד להזהבה.
2 את הכרוב לחתוך לאורכו ולרוחבו לקוביות גדולות, ולהוסיף לבצל המוזהב. להניח לכרוב להגיר נוזלים ולהתאדות כ- 2 דקות ולערבב ביחד עם הבצל.
3 כשהכרוב מאבד כמחצית מנפחו לפזר את הפפריקה המתוקה והמלח, ולערבב.
4 לערבב ב- 1/2 כוס המים הרותחים את שימורי העגבניות ולמזוג מעל הכרוב, לערבב ולאחר רתיחה להנמיך את הלהבה ולכסות את הסיר (לערבב מדי פעם).
5 לאחר כרבע שעה כשהנוזלים החלו להצטמצם והרוטב הופך להיות סמיך, להוסיף את האורז ואת כוס המים הרותחים הנוספת, לערבב ולהניח לאורז להתבשל כ- 10-15 דקות נוספות על אש קטנה. ייתכן ויש להוסיף זמן בישול או מים על מנת שהאורז יתבשל.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות מיכל בר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	142	41
חלבונים (גרם)	4.59	1.31
פחמימות (גרם)	24	7
מתוכן סוכרים (גרם)	8.27	2.36
שומנים (גרם)	4.34	1.24
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.28	0.08
נתרן (מ"ג)	809.26	231.5
סיבים תזונתיים (גרם)	5	1.43

מים (גרם)	270.63	77.42
ויטמין A (מק"ג)	31.4	8.98
ויטמין B (מ"ג)	1.75	0.5
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.71	0.2
ויטמין B5 (מ"ג)	0.42	0.12
ויטמין B6 (מ"ג)	0.3	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	69.54	19.89
ויטמין C (מ"ג)	83.98	24.02
ויטמין E (מ"ג)	0.57	0.16
ויטמין K (מק"ג)	239.76	68.59
סידן (מ"ג)	112.98	32.32
ברזל (מ"ג)	0.63	0.18
מגנזיום (מ"ג)	37.06	10.6
זרחן (מ"ג)	81.76	23.39
אבץ (מ"ג)	0.52	0.15
אשלגן (מ"ג)	480.81	137.54
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01